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RÉVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE AU CHÂTEAU LES CARRASSES - le 31 décembre 2017

QUI_CONTACTER : |||LES CARRASSES |||+33 4 67 00 00 67

19h-00h : Réveillon dimanche 31 décembre

Venez fêter la nouvelle année avec nous.
La promesse d'une soirée festive et joyeuse avec le groupe Timber!
Un menu à 95€/personne :

Amuses-bouche
Saumon gravlax aux genièvres et baies roses
Huîtres marinées au gingembre et citronnelle
Graines de courge caramélisées
Pain maison aux pommes de terre
Croquettes de volaille au sésame
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Coquille Saint Jacques, asperges vertes françaises, caviar osciètre et jaune d’œuf
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Filets de rouget barbet poêlés, rigatoni aux artichauts épineux et anguille fumée
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Granité de clémentine, liqueur de Mandarine impériale
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Chateaubriand (tournedos de filet de bœuf) et foie de canard, sauce au vin rouge
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Brie de Meaux aux truffes noires et mâche
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Mille-feuille citron, chocolat et coulis d’agrumes
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Douceurs canaille
Guimauve vanille passion, caramel beurre salé, chocolat aux amandes, truffes chocolat, jus de coing.

Pour toute information, contacter : reception@lescarrasses.com ou par téléphone au 04 67 00 00 67.

RESERVATION_OBLIGATOIRE : oui

TYPE_MANIFESTATION : Culturelle

THEME : Musique
Danse

CATEGORIE : Bal

Localisation

CHATEAU LES CARRASSES Route de Capestang 34310 QUARANTE
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