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Les folies languedociennes

Les folies languedociennes désignent les nombreux châteaux qui jalonnent nos vignobles. Ils le témoignage des années glorieuses que connut la viticulture régionale à la fin du 19e siècle. Une notoriété que de nombreux viticulteurs souhaitent relever et partager en ouvrant au public leur domaine avec proposition de dégustation et… de vente.

Un peu d'histoire :

Après quelques périodes de troubles à l'image de la révolution de 1789 puis la guerre franco espagnole de 1793, le vignoble du Roussillon à continué sa progression. Celle-ci a cependant été freinée par le prix des céréales.

Le grand essor de la viticulture se fera dans la deuxième moitié du 20e siècle, après l’arrivée du chemin de fer, …antérieurement exporté à partir de Port Vendres en Angleterre ou ailleurs par la mer (« histoire de la vigne et du vin "– Pierre Torres).

C'est alors que l'élèvent d'imposants châteaux autour de Béziers, capitale du vin en Languedoc.

Signes tangibles de la prospérité de la région à un époque donnée, ils affirmaient la capacité de leurs propriétaires à bien gérer leurs terres. Il s’agit de membres de la noblesse établie depuis des siècles et de la bourgeoisie ayant accédée au 18e siècle aux charges et à la propriété, ainsi que des membres actifs de la société contemporaine. Et puis notre siècle survient, apportant dès ses premières années méventes, secousses sociales et difficultés financières.

Crées pour le bonheur de leurs propriétaires par d’habiles architectes (disciples de Viollet-le-Duc) et des artisans de premier ordre. Sur les bases d’anciennes villas romaines, on retrouve un merveilleux catalogue de tous les styles connus, repris et adaptés au 19e siècle. Les demeures s’entourent de grands parcs ombragés, animés de pièces d’eau et de fontaines, volières, d’admirables serres et des jardins d’hiver. Dans les intérieurs, apparaissent un souci nouveau de confort et un gout marqué, hérité du 2eme empire, pour les vitraux colorés, les meubles de marqueterie, les boiseries et les beaux parquets où jouent les bois précieux.