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IGP Pays d'Oc

Vin du sud de la France né sous le soleil du Languedoc Roussillon, les vins IGP Pays d'Oc sont produits sur quatre départements qui bordent la Méditerranée: Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Gard. L'appellation couvre quelques 88.000 hectares, autorisant une production annuelle de plus de 5,5 millions d'hectolitres de vin.

Depuis 1987, les vins IGP Pays d'Oc, mettent en valeur leur Indication géographique protégée grâce à l'adaptation qualitative de leurs outils de production et du vignoble.

Géologie

Pentes abruptes des Pyrénées, sommets vallonnés, vignoble, garrigue et Méditerranée, le pays d’Oc offre un paysage de contraste.

Climat

Enveloppée dans un climat méditerranéen, la vigne trouve son épanouissement sur cette terre aride balayée par les vents.

Vinification

Les assemblages des vins IGP Pays d'Oc sont créatifs et correspondent aux nouvelles tendances d'art de vivre.

Principaux cépages

Rouges et en rosés : Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache noir, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan et de Petit Verdot.
Blancs : Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache blanc, Terret blanc, Muscat Petits Grains, Marsanne et Vermentino.