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A voir, à faire ...

Balades vigneronnes et visites de chais

A l’intérieur des châteaux, métairies, ancien moulin, cave particulière ou coopérative, visitez nos caveaux et rencontrez nos vignerons. Ils vous ouvrent leur porte avec le sourire, heureux de partager avec leur passion de la terre. Pour les groupes, notre équipe est à votre service pour composer avec vous un séjour ou une expérience oenotouristique sur mesure. Contactez le service groupe !

 

Découverte du petit patrimoine bâti

Nos chemins de randonnées et circuits VTT mènent à la découverte d’un petit patrimoine bâti exceptionnel et omniprésent : murêts en pierres sèches, fours à chaux, moulins, capitelles… Du Canal du Midi au Saint Chinian, laissez-vous surprendre par la présence de nombreux dolmens. Rendez-vous à Assignan, Cébazan et Villespassans pour saisir leur mystère.

 

Rencontre avec les vignerons dans le cadre exceptionnel du Canal du Midi

Tous les mardis et jeudis soirs, de Juin à Septembre, des dégustations de vins et de produits du terroir sont des rendez-vous incontournables pour rencontrer vignerons et producteurs locaux de manière conviviale sur le port de Capestang. Ces rencontres sont précédées d’une visite découverte historiée du Canal du Midi à 17h30.

 

Déjeuner dans une ancienne cave coopérative

A Poilhes, l’ancienne cave coopérative située à quelques dizaines de mètres du Canal du Midi s’est transformée en une véritable vitrine des vins de la Région, proposant à la fois restauration et hébergement… Plus d’information dans la rubrique « Déguster » et « Se Loger ».

 

Une pause shopping à la maison des vins ou dans les boutiques de producteurs

La Maison des Vins de Saint Chinian propose une sélection de plus de 300 références et une trentaine de vins en dégustation permanente. Pour les amateurs, cette maison fut autrefois la demeure du père de Charles Trénet, notaire à Saint Chinian. De nombreuses autres boutiques de producteurs vous accueillent pour une dégustation et vous orientent dans votre choix de vins.

 

Visites de musées et de lieux d’exposition

Du Canal du Midi au Saint Chinian, musées et centres d’interprétations vous révèlent toute la richesse du patrimoine viticole de notre belle région. 

 

Circuits vignerons et initiations à la dégustation  

Observer un vin, le sentir, le déguster, interpréter les différentes sensations … cela s’apprend !
Des partenaires spécialisés vous proposent des circuits en van à travers le vignoble, des dégustations commentées par les producteurs ou encore des ateliers œnologiques plus pointus (atelier assemblage, stage œnologie…) durant lesquels vous découvrirez les secrets des appellations Saint-Chinian, Minervois et Languedoc.

 

Découverte du vignoble à cheval

Débutants ou bons cavaliers, offrez vous une balade à cheval entre vignes et garrigues.
Nos ranchs au milieu des vignes ou de la garrigue promettent de belles chevauchées.