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Les vignerons

L’incroyable diversité des sols et la mosaïque de cépages font de ce terroir une « destination vignoble » par excellence au cœur de 3 grandes appellations : AOC Saint Chinian, AOC Minervois et AOC du Languedoc et de nombreux vins de pays.

Pour en percer les secrets, rendez-vous dans les caveaux des producteurs, participez aux balades vigneronnes ou aux ateliers de dégustation ou venez à la rencontre des vignerons pour « Un verre au bord de l’eau », dans le cadre exceptionnel du Canal du Midi, sur le port de Capestang les mardis et jeudis soirs de juin à septembre.

Parcourez vite notre carte oenotouristique ! Elle vous fera découvrir d'un simple coup d'œil, les domaines et caveaux des producteurs de nos villages sans oublier de nombreuses activités oenotouristiques.



 

Domaine Champs Blancs (Puisserguier)

RD 612 - 34620 Puisserguier

Ici à Puisserguier, près de Béziers, le Domaine Champs Blancs partage la passion de toute une famille sur la terre de nos ancêtres. Vignerons de génération en génération depuis le XVII ème siècle, André et Hugues BENOIT ont transmis la destinée de l’exploitation à leur fils et petit-fils Florian. Venez découvrir notre caveau de vente avec tous nos vins, rouge, rosé et blanc ainsi qu’une sélection personnelle de producteurs de vin de la région, AOC St Chinian, Faugeres, Minervois, Pic Saint loup et différents produits du terroir. C’est le terroir qui donne au vin sa richesse sa diversité. Nous le définissons ici comme l’heureuse conjonction d’un sol, d’un climat, d’un encépagement et d’un savoir-faire ancestral. Fruits du ciel et de la terre, les vins élaborés au Domaine Champs Blancs reflètent le mode de culture, ils sont à l’image de ce terroir, harmonieux, racé et vivant. Ils sont les messagers d’un lieu, d’une histoire.

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Domaine Terres Falmet (Creissan)

10 boulevard de la République - 34370 Creissan

Le domaine des Terres Falmet est situé à Creissan dans les montagnes du Languedoc sur le terroir de Saint-Chinian. Depuis 1996, date de création du domaine, Yves Falmet élabore ses vins avec très grands soins, pour qu'ils soient les plus naturels et proches du terroir qui les a porté.

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Domaine de Montplo (Cruzy)

Hameau de Montplo - 34310 Cruzy

La famille Consul exploite le domaine de Montplo, entre Cruzy et Montouliers depuis plusieurs générations.

Les vins bénéficient de l’appellation Saint Chinian. Les noms des cuvées témoignent d’un ancrage dans la tradition languedocienne : Esper, Louise.

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Domaine Lou Colombier (Montouliers)

13 Chemin de Montplo - 34310 Montouliers

Le domaine Lou Colombier est situé à Montouliers : village médiéval au cœur de l'appellation Minervois. La gamme de vins développée par Alain Clerbout est large, de l’AOC Minervois bien sûr mais aussi de l'AOC Saint Chinian. Toute l'année il vous accueille sur rendez-vous pour une visite du domaine ou une dégustation de ses meilleures cuvées

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Domaine de Gabelas (Cruzy)

Le Gabelas - 34310 Cruzy

Les vignes du domaine s’étendent autour de la haute maison languedocienne jusqu’à la garrigue environnante à Cruzy. Sur le terroir de l’appellation Saint Chinian, à 8.5km du Canal du Midi, Pierrette Cravero perpétue avec succès la tradition familiale, revendiquant une fabrication artisanale, tout en ayant amorcé un virage en 2005 avec le passage de la production en agriculture biologique.

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Domaine de Bel Air (Capestang)

Le Viala - 34310 Capestang

Ce sont des vins de caractère avec la typicité des arômes du Languedoc et, notamment pour les vins rouges, de la garrigue que le Domaine de Bel Air fait découvrir aux amateurs à la recherche de vins de qualité. Elaborés dans la cave particulière du domaine qui longe la Voie Domitienne et offre une vue imprenable sur l'étang de Capestang . Un accueil chaleureux est garanti. Contactez Patricia et Guy pour prendre rendez-vous.

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Domaine Moulin Gimié (Capestang)

49 Rue Gambetta - 34310 Capestang

A Capestang, dans la quiétude et la fraîcheur de l’ancien Moulin à soufre réhabilité en caveau de dégustation – vente de vins, Christine et François vous accueillent tous les jours de 10h à 20h. Ils vous feront découvrir ou redécouvrir leurs vins et sauront vous faire partager leur passion. 

D’avril à octobre, découvrez Capestang autrement au gré d’une balade vigneronne !

Consultez l'agenda.

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Domaine Cros Reboul (Capestang)

3 rue Paul Bert - 34310 Capestang

Le vin est leur histoire : Marie et Philippe vous recevront dans l’ancien domaine familial au cœur de Capestang. La cour et les chais abritent La Table du vigneron, le restaurant de Marie (ouvert de mai à septembre) tandis qu’à table est servi le vin de Philippe. Ambiance du Sud assurée à 50 m du Canal du Midi et 20 km des plages de la Méditerranée.

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Domaine de la Femme Allongée (Assignan)

Rue du Bal - 34360 Assignan

Les vignes du Domaine de la Femme Allongée sont situées sur la commune de Villespassans, à 300 mètres d’altitude, le vin est en appellation Saint Chinian. Jean-Paul Gracia revendique un travail artisanal, il élabore sans œnologue ni « technologie » des produits à forte personnalité évoquant un terroir rustique et superbe.

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Château Gilbert & Gaillard (Puisserguier )

La Baume - 34620 Puisserguier

Le Château Gilbert & Gaillard est un domaine viticole qui produit des vins d’appellation AOC Saint-Chinian et AOC Languedoc. Situé à une vingtaine de kilomètres de Béziers et des plages de la Méditerranée, dans le village de Puisserguier, le domaine est ancré dans un parc naturel protégé et classé Natura 2000. Le Château Gilbert & Gaillard produit essentiellement du vin issu de cépages Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah.

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Château de Sériège (Cruzy)

Château de Sériège - 34310 Cruzy

Situé à Cruzy entre montagne noire et mer Méditerranée, à la croisée des appellations Saint-Chinian et Minervois et en bordure du Canal du Midi, ce très ancien Château du Languedoc a appartenu jusqu’au XIIIe Siècle aux Vicomtes de Narbonne. Le domaine de Sériège, constitué de plus de 100 ha de vignes entre 3 et 80ans, 30 ha de champs et 50 ha de bois, est dirigé depuis 2003 par Barthélémy d’Andoque de Sériège. 

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L'Oustal Blanc (La Livinière )

Chemin des Condomines - 34210 La Livinière

Claude et Isabelle Fonquerle vous accueillent toute l'année à Creissan ou La Livinière pour une visite du domaine l'Oustal Blanc ou une dégustation de vins d'AOC Minervois et Minervois La Livinière. Leur ambition est d'élaborer, avec les cépages autochtones (carignan, cinsault, grenache), une gamme de vins qui, sans renier les caractères propres aux vins du sud, reste tournée vers le fruit, la finesse, la pureté et la complexité.

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Domaine Fontvieille (Poilhes )

1 rue du Presbytère - 34310 Poilhes

Les vignobles du domaine Fontvieille s'étendent sur 60 hectares : à Montouliers, village classé du XIIIe siècle et à Poilhes, village à l’atmosphère bucolique le long du Canal du Midi à proximité du site gallo-romain d'Ensérune. Les vignes s'étendent sur la plaine alluvionnaire de Capestang, d'autres dominent sur le Pech et le Canal du Midi. Toute la gamme des vins est élaborée à la propriété : Vins d'AOC Minervois,vins de Pays d'Oc, vins de Pays d'Hérault.

 

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Mas de Cynanque (Cruzy)

Route d'Assignan - 34310 Cruzy

Situé au cœur de l’appellation Saint-Chinian, le Mas de Cynanque s’étend sur un joli coteau de grès rouge. La Cynanque, fleur emblème du Mas, était pour les égyptiens symbole de pureté, de maternité et de protection. Né de la passion de Xavier et Violaine de Franssu pour la vigne et le vin, le domaine de 14 hectares installé à Cruzy connaît en 2004 ses premières vendanges. 

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Les Terrasses de Gabrielle (Capestang)

9 Avenue Emile Loscos - 34310 Capestang

Le caveau est situé sur le port de Capestang le long du Canal du Midi. Les vignes bénéficient pour partie de l’appellation Saint Chinian, sur un terroir de schistes. Olivier et Fabienne Pascal vous feront partager leur passion de la terre et vous feront déguster des vins issus de l’agriculture raisonnée. Du Saint-Chinian au bord du Canal du Midi… des vins assurément marqués par leur terroir ! 

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A 500 m du Canal du Midi, le comptoir de Capestang vous reçoit toute l’année pour vous faire découvrir une large palette de vins représentatifs de la richesse des terroirs : IGP Pays d'Oc, IGP Coteaux d’Ensérune, AOP Saint Chinian et AOP Languedoc.

Dégustations, balades vigneronnes, ateliers ... découvrez tous les temps forts de la cave coopérative sur notre agenda !

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Domaine Fontvieille (Montouliers)

Le Peyral Route de Bize - 34310 Montouliers

Les vignobles du domaine Fonvieille s'étendent sur 60 hectares : à Montouliers, village classé du XIIIe siècle et à Poilhes, village à l’atmosphère bucolique le long du Canal du Midi à proximité du site gallo-romain d'Ensérune. Les vignes s'étendent sur la plaine alluvionnaire de Capestang, d'autres dominent sur le Pech et le Canal du Midi. Toute la gamme des vins est élaborée à la propriété : Vins d'AOC Minervois,vins de Pays d'Oc, vins de Pays d'Hérault.

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Château Creissan (Creissan)

3 Chemin du Moulin d'Abram, - 34370 Creissan

Le caveau est situé au cœur du charmant village de Creissan.

Bernard Réveillas vous accueille tous les mercredis et samedi pour une dégustation de ses meilleurs cuvées : AOC Saint Chinian, vins de Pays d’Oc, vins de pays des coteaux de Foncaude.

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Domaine de la Provenquière (Capestang)

Route de Maureilhan - D 39 - 34310 Capestang

Le château de la Provenquière date du XVe siècle. Situé à Capestang à quelques petits kilomètres du Canal du Midi, le visiteur aura l'occasion d'apprécier les vins de Pays d'Oc produits au domaine au cours des dégustations proposées par Claude et Brigitte Robert.

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Domaine Pain de Sucre (Capestang)

Avenue de Toulouse - 34310 Capestang

A quelques kilomètres de Capestang, le long du Canal du Midi, se trouve le magnifique domaine Pain de Sucre construit au XIXème siècle par le Bailli de Suffren. Françoise Bousquet est issue d’une famille de vignerons qui depuis 1855 perpétuent la tradition. Le domaine produit des grands vins du Languedoc régulièrement cités par le Guide Hachette des vins ainsi que le guide Gilbert et Gaillard. Un gîte d’une capacité d’accueil de 8 personnes vous accueille pour passer des vacances agréables au cœur du vignoble.

 

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