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Domaine Moulinier (Pierrerue)

- 34360 Pierrerue

Le vignoble du Domaine Moulinier est niché sur le haut des coteaux de Pierrerue au coeur de l'appellation Saint Chinian. Stéphane Moulinier cultive ici, en lutte raisonnée, les cépages Syrah, Grenache et Viognier pour élaborer des vins d'AOC Saint Chinian. Le domaine accueille aussi 1000 oliviers, ce qui explique son nom (En occitan, « le Moulinier » est le responsable de la fabrication de l’huile d’olive). Les huiles d’olive produits sont issus de variétés locales

Situé au coeur du Languedoc Roussilon, à 1 km du village de Saint-Chinian, le Domaine Moulinier s’étend sur 40 ha.
Le vignoble est morcelé en petites parcelles, nichées sur le haut des coteaux à Pierrerue.

Stéphane Moulinier, vigneron et son équipe y cultivent en lutte raisonnée les cépages Syrah, Grenache et Viognier pour élaborer des vins rouges, rosés et blancs. Le domaine Moulinier est en effet certifié Vignobles & découvertes.

L’exploitation comprend 5 hectares d’oliviers, principalement des variétés originaires de la région comme l’Olivière et la Verdale de l’Hérault.

« Il n’y a pas de notion de terroir sans homme » G. Moulinier.
Le Domaine Moulinier en est le parfait exemple. Ici les vignerons sont fiers d’être Languedociens, ils ont le caractère forgé par la rigueur du travail de la terre et le rugby.

Label : Sud de France, Vignobles et découverte

  • Qualité Sud de France