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Domaine Terres Falmet (Creissan)

10 boulevard de la République - 34370 Creissan

Le domaine des Terres Falmet est situé à Creissan dans les montagnes du Languedoc sur le terroir de Saint-Chinian. Depuis 1996, date de création du domaine, Yves Falmet élabore ses vins avec très grands soins, pour qu'ils soient les plus naturels et proches du terroir qui les a porté.

Yves Falmet a créé le domaine Terres Falmet en 1996, lors de son arrivée dans la région de Saint-Chinian. Les vins sont élaborés dans une authentique cave languedocienne.

Le vignoble est un très grand coteau de 20 ha aux pentes farouches et au sol calcaire. Yves Falmet y cultive ses vignes en appliquant de vraies méthodes respectueuses de la Terre, basées sur des années d'expérience, d'observation, de réflexion aboutissant à une conception globale de l'environnement.

La résistance naturelle de la vigne est ainsi préférée à la lutte chimique. Le vignoble du domaine Terre Falmet est classé réserve naturelle ainsi que la flore et la faune puissent s'y épanouir et se diversifier ...

La vendange, comme les autres travaux de culture de l'année, se fait manuellement afin de récolter les raisins à maturité optimale et dans les meilleures conditions. Les raisons sont vinifiés avec un très grand soin, afin qu'ils gardent l'identité du terroir qui les a portés et doter les vins d'un reflet naturel.