Accueil > Déguster > Les producteurs > Les produits du terroir > Olives et huiles d'olives > L'Oulibo (Bize Minervois)

L'Oulibo (Bize Minervois)

Hameau de Cabezac - 11120 Bize Minervois

Du fruit à l’huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier.. et suivez toutes les étapes de la transformation, jusque dans la boutique de producteurs où vous pourrez déguster le meilleur de nos terroirs : huile d’olive, olives Lucques et Picholine de pays, tapenades mais également  miel, fromages, confitures, artisanat gourmet et un grand choix de cosmétique à base d’huile d’olive.

Histoire:

C’est dans les années 1940, qu’une poignée de producteurs passionnés, ont entrepris la construction de la coopérative oléicole l’Oulibo. Aujourd'hui ils vous accueillent dans leur moulin et vous invitent à découvrir toute la magie de l'olivier.

Des visites et des ateliers culinaires :

Depuis Juin 2011 l’Oulibo vous propose de suivre « l’Odyssée de l’Olivier » :

  • 1h de visite guidée au cœur de l’oliveraie
  • un spectacle son et lumière dans le moulin
  • un musée pour tout savoir sur l’arbre béni des dieux
  • un pôle d’initiation à la dégustation en fin de visite.
  • Nouveau: chasse au trésor enfant pendant la visite.

L'Oulibo propose des ateliers de cuisine les derniers samedis de chaque mois. Découvrez « l’Académie de l’huile d’olive » de l’Oulibo avec Kris le chef de l’Auberge de la Sellette. Les vertus de la cuisine Méditerranéenne n’auront plus de secrets pour vous ! Vous réaliserez des recettes faciles et pleines de saveurs que vous dégusterez à la fin de chaque session pour un moment de convivialité et de gourmandise.

Le parcours est réparti en 7 pôles d’intérêt qui racontent, chacun à leur manière et avec l’appui des nouvelles technologies de l’image et du son, toute l’histoire de l’olivier depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours. La dernière partie est consacrée à la dégustation commentée des huiles et olives de l’Oulibo. Un guide vous accompagne tout au long du parcours. Un système d’écouteur audio vous permet de suivre l’intégralité de la visite dans d’excellentes conditions. Durée de la visite guidée : 1h15 - Dégustation commentée : 15 min.

Tarifs :
Visite : 2 à 6€
Tarif de groupe : 5€

  • Tourisme et Handicap
  • Qualité Sud de France
  • Vignobles et Découvertes
  • Qualité Tourisme
  • AB