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Le Mas d'Antonin (Argeliers)

22 rue Alfred Delpy Lieu Dit Les Pailhes - 11120 Argeliers

Elena vous accueille chaleureusement au Mas d'Antonin à Argeliers, village bordant le Canal du Midi. Découvrez sa passion pour ce savoureux trésor qui l'a poussé à reprendre les parcelles de son arrière grand-père. De décembre à mars, participez au cavage (recherche de truffes), et à la dégustation d'assiettes salée et sucrée à base truffes d'hivers. De mi avril à fin août, rendez-vous sur les truffières pour le cavage de la truffe d'été et le casse-croute du trufficulteur !

Le Mas d'Antonin vous propose de découvrir la trufficulture, de participer à des séances de cavage (recherche de truffes) et à l'élaboration de casse-croutes truffés.

De décembre à mars : partez à la recherche du diamant noir !

A partir de 80€/personne : 4-12 personnes.

Déroulement

  • Café d'accueil
  • Présentation de la trufficulture
  • Cavage (recherche de truffes)
  • Élaboration d'un casse-croutes truffés et à la dégustation de truffes d'hiver
  • Initiation à l'oléologie

A cette période; découvrez aussi avec Elena,  les marchés aux truffes et leur ambiance si particulière. Selon le calendrier, visitez la Maison de La Truffe ou vivez différentes manifestations audoises autour de ce savoureux champignon.

De mi avril à fin août, partez à la recherche de la truffe d'été !

A partir de 35€/personne : 4 à 12 personnes.

Déroulement

  • Rendez-vous sur les truffières pour découvrir le cavage de la truffe d'été
  • Dégustation d'huile d'olives et initiation à l'oléologie
  • Casse-croute du trufficulteur : assiette sucrée et salée à base de truffes d'été et mets locaux!

Atelier pour enfant sur et accueil de Groupes sur rendez-vous.

Au Mas d'Antonin, découvrez aussi la culture de l'olive !

  • Qualité Sud de France
  • Vignobles et Découvertes
  • Bienvenue à la ferme
  • Marque Pays Cathare

Parking : Oui