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Les vignerons

L’incroyable diversité des sols et la mosaïque de cépages font de ce terroir une « destination vignoble » par excellence au cœur de 3 grandes appellations : AOP Saint Chinian, AOP Minervois et AOP Languedoc et de nombreux vins de pays.

Pour en percer les secrets, rendez-vous dans les caveaux des producteurs, participez aux balades vigneronnes ou aux ateliers de dégustation ou venez à la rencontre des vignerons pour « Un verre au bord de l’eau », dans le cadre exceptionnel du Canal du Midi, sur le port de Capestang les mardis et jeudis soirs de juin à septembre.

Parcourez vite notre carte oenotouristique ! Elle vous fera découvrir d'un simple coup d'œil, les domaines et caveaux des producteurs de nos villages sans oublier de nombreuses activités oenotouristiques.



 

Domaine Grasset Rives (Prades sur Vernazobres)

Rue du Moulin à huile - 34360 Prades sur Vernazobres

Situé dans le village de Prades-sur-Vernazobres, le Domaine Grasset Rives représenté par Vincent Grasset produit essentiellement des vins rouge et rosé issus de cépages Grenache Noir et Syrah.
Les vins sont d'appellation Saint-Chinian mais l'on retrouve également d'autres terroirs (Vins de Pays l’Hérault et vins de Pays d'Oc)

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Domaine la Maurerie (Prades sur Vernazobres)

Domaine la Maurerie - 34360 Prades sur Vernazobres

7ème génération de vignerons, Michel Depaule a voulu perpétuer la tradition en prenant le relais dès 1993, après ses études d’œnologie à Montpellier.Son fils Nicolas, né en 1995, est bien décidé à prendre la relève de ce ce domaine, d’une vingtaine d’hectares sur les coteaux de Saint-Chinian.

Tout l'année sur rendez-vous, découvrez une étonnante gamme de vins AOP Saint-Chinian de qualité.

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Domaine des Tourterelles (Prades sur Vernazobres)

Rue del Pount dels Peries - 34360 Prades sur Vernazobres

A Prades-sur-Vernazobre au cœur même de l'appelation Saint-Chinian, faites une halte au Domaine des Tourterelles où, dans une des plus ancienne famille vigneronne du village; Roseline, Jean-Claude et leurs enfants, sauront vous faire apprécier leurs meilleurs vins d'AOP Saint Chinian, Languedoc et vins de Pays d'Hérault,

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Château Milhau Lacugue (Puisserguier)

Domaine de Milhau, Route de Cazedarnes - 34620 Puisserguier

Le Château Milhau Lacugue est un domaine familial d’origine romaine situé sur la route liant Puisserguier et Cazedarnes. Jean Lacugue y cultive le potentiel de son terroir à la géologie complexe. Dans son caveau ou son vignoble, il présente une histoire pédologique, humaine et viticole de la région.

Découvrez ses cuvées d'appellation AOP Saint-Chinian, mais aussi des vins de Pays de l’Oc, des vins des coteaux de Fontcaude, de la Cartagène et de huile d'olive.

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Domaine Comps (Puisserguier)

23 rue Paul Riquet - 34620 Puisserguier

Au cœur du village de Puisserguier, le caveau du Domaine Comps est devenu un véritable lieu de visite. Des toiles d'artistes locaux ainsi que des photographies mettant en scène la vigne et le vin y sont exposées. On y découvre aussi une large gamme de vins : des vins de pays, mais aussi des vins AOP Saint-Chinian, certains ayant reçu de nombreuses récompenses et ayant été sélectionnés par le guide Hachette.

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Domaine de Mairan (Puisserguier)

RN 112 - 34620 Puisserguier

Idéalement situé à 4.5 km du Canal du Midi et 20 km de Béziers et des plages de la Méditerranée, le domaine de Mairan s'étend sur des terres argilo-calcaire de Puisserguier. Ce terroir donne aux vins une grande finesse et beaucoup d’arômes. Jean Baptiste Peitavy, vous invite à déguster ses vins de Pays d'Oc directement au caveau. Des visites du domaine sont également proposées sur rendez-vous.

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Domaine Fontaine Marcousse (Puisserguier)

6 Rue Pasteur - 34620 Puisserguier

Au Domaine Fontaine Marcousse, Luc Robert conjugue à merveille le professionnalisme de son métier, œnologue, son goût de la terre. Petites surfaces, mode de culture « raisonnable », vendanges manuelles, en toute simplicité, il prend toujours plaisir à échanger sur son activité lors d'une dégustations de vins d'AOP Saint Chinian et de vins des coteaux de Fontcaude au caveau situé dans le village de Puisserguier.

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Domaine Pech de Saint-Paul (Puisserguier)

24 Boulevard Jean Jaurès - 34620 Puisserguier

A Puisserguier, le caveau du Domaine Pech de Saint Paul attire forcement les regards... un magnifique trompe-l’œil est peint sur la façade. Il représente une vigne et une porte romaine, conjuguant l’histoire d’hier à celle d’aujourd’hui. Le Domaine Pech de Saint-Paul, héritier de trois générations de vignerons, produit sur 20 hectares de vignes des Vins de Pays rouge - blanc - rosée, de la cartagène et du muscat.

 

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Domaine de Pech-Ménel (Quarante)

Pech-Ménel - 34310 Quarante

Au cœur de la garrigue languedocienne, sur une éminence non loin du village de Quarante, se trouve le Domaine de Pech-Ménel. C'est dans cet écrin que deux sœurs, Elisabeth et Marie Françoise Poux, vous accueillent sur une terre généreuse en senteurs et diversité géologique botanique. Découverte d’un mode de vie et de culture locale méridionale lors d'une visite du domaine.

Voyage dans les arômes lors à l'occasion d'un dégustation de vins classés AOP Saint-Chinian ou IGP Pays d'Oc.

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Château Saliès (Quarante)

Château Saliès - 34310 Quarante

Face au bois de pins et au château du domaine de Roueire, se trouve le Château de Saliès. Construit sur les terres d'une villa romaine, Celiano, il fut paroisse, et la chapelle romane du XIe siècle accueillit les fidèles jusqu'à la révolution. 

C'est ici que Xavier et son fils Benoit produisent des vins de Pays d’Oc, des vins de Pays Coteaux de Fontcaude, du vinaigre et de l'huile d’olive

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Domaine de la Grange Haute (Quarante)

La Grange Haute - 34310 Quarante

Idéalement situé à Quarante à moins de 5km du Canal du Midi, le Domaine de la Grange Haute domine la plaine entre Narbonne et Béziers, offrant un point de vue exceptionnel. Hélène Cathala, qui a repris les rennes d'une exploitation de 3 générations de vignerons, vous présente les particularités des sols et de ses vins. Le domaine produit des vins de Pays d'Oc et des vins de pays d’Hérault en rouge blanc et rosé

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Château de Gragnos (Saint-Chinian)

Route de Villespassans, Lieu dit La Combe de Gragnos - 34360 Saint-Chinian

A Saint-Chinian, le Château de Gragnos incarne l’excellence des Grands Vins du Languedoc. Le domaine propose une collection de vins rares alliant la puissance et le caractère des vins du sud de la France à la fraicheur et à l’élégance du style inimitable du château. Lors de visites du vignobles ou de dégustations imprégniez-vous des secrets que des arômes des vins d’appellation Saint-Chinian et de vins de Pays d'Oc.

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Château la Dournie (Saint-Chinian)

Route de Saint-Pons - 34360 Saint-Chinian

Située dans le village de Saint-Chinian, le Château La Dournie est propriété de la famille Etienne depuis 6 générations. Dans les vignes comme à la cave, les maîtres mots restent nature et simplicité. Véronique Etienne vous invite à découvrir cette philosophie ainsi que ses vins AOP Saint-Chinian et IGP Pays d'Hérault lors de visites du domaine ou de dégustations.

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Domaine Clos Bagatelle (Saint-Chinian)

Route de Saint Pons - 34360 Saint-Chinian

C’est en lisière du village de Saint-Chinian, dans le creux de la vallée, que se cache le Domaine Clos Bagatelle. Durant la visite, les secrets de ce domaine transmis de mère en fille depuis 1623 se dévoilent. Christine Deleuze et Luc Simon vous présentent tout à tour, le chai de vieillissement, l'immense cave d’élevage et la vinothèque souterraine. En plus d'une large palette de vins (AOP Saint-Chinian, Vins de Pays d'Hérault, Muscat de Saint Jean de Minervois) de l'huile d'olive est également proposée.

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Domaine Bordes (Saint-Chinian)

Hameau de Tudery - 34360 Saint-Chinian

Les vignes du Domaine Bordes s'inscrivent au cœur de l’appellation Saint-Chinian. C'est sur ce terroir exceptionnel qu'Emma et Philippe Bordes invitent à découvrir tant des vins de pays Mont de la Grage que des vins d’AOP Saint-Chinian ou à passer un séjour au calme dans leur chambre d'hôtes. Ambiances et saveurs du Sud garanties !

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Domaine de Canimals le Haut (Saint-Chinian)

Canimals le Haut - 34360 Saint-Chinian

Le domaine de Canimals le Haut, installé dans une ancienne laiterie est situé sur les coteaux de Saint-Chinian, sur un terroir de schiste. Proche du village, vous serez accueillis dans un cadre verdoyant au cœur des vignes, entre des bois de pins, chênes, arbousiers et châtaigniers. C'est dans cet écrin que Brigitte et Jean louis Castel vous invitent à découvrir des vins classés en AOP Saint-Chinian d’excellente qualité.

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Domaine de Saint-Cels (Saint-Chinian)

Lieu Dit Saint Cels - 34360 Saint-Chinian

Saint-Cels c’est avant tout une histoire de famille... Histoire qui commence en 1970, quand Henri Calas le grand-père acquiert le domaine de Saint-Cels : lieu dit de Saint-Chinian. Il y plante du Chardonnay et de la Syrah : cépages encore peu répandus sur ce terroir. En 1993, Etienne Rouanet son petit-fils lui succède et s’attache à cultiver la vigne d'une manière "traditionnelle" tout en respectant l'écologie des sols. Le domaine produit des vins rouge, blanc et rosé en AOP Saint-Chinian & IGP Pays d'Oc.

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Domaine La Servelière (Saint-Chinian)

7 avenue de Béziers - 34360 Saint-Chinian - France

Situé à Saint-Chinian à deux pas de la Promenade, le caveau du domaine La Servelière vous invite à découvrir et déguster les vins élaborés par Joël Berthomieu. Vins d'appellation Saint-Chinian, muscat, cartagène... une palette de terroirs à découvrir lors de balades vigneronnes et de dégustations.

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Domaine La Linquière (Saint-Chinian)

12, avenue de Béziers - 34360 Saint-Chinian

C'est le lin, cultivé ici bien avant la vigne qui inspira le nom du domaine. Dans un vignoble « à l'ancienne », aux parcelles morcelées dans le terroir de Saint-Chinian, Pierre Salvestre produit une large gamme de vins AOP Saint-Chinian, vins de Pays Monts de la Grage, AOP Saint Jean de Minervois. Le Domaine la Linquière produit également de l'huile d'olive et du miel.

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Domaine La Madura (Saint-Chinian)

Route de Salabert - 34360 Saint-Chinian

Le Domaine La Madura est un vignoble de l'appellation Saint-Chinian, que l'on pourrait qualifier de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols que de son encépagement, de son altitude ou de ses microclimats. Nadia et Cyril Bourgne vous accueillent sur les hauteurs de Saint-Chinian pour une visite du domaine ou une dégustation dans une cave moderne offrant un panorama privilégié sur le vignoble et les rocheuses.

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