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Domaine de Montplo (Cruzy)

Hameau de Montplo - 34310 Cruzy

La famille Consul exploite le domaine de Montplo depuis plusieurs générations. Ce domaine à taille humaine est situé à 30km à l’ouest de Béziers et des plages de la Méditerranée dans le village de Cruzy. Les vins bénéficient de l’appellation Saint-Chinian. Les noms des cuvées témoignent d’un ancrage dans la tradition languedocienne : Esper, Louise.

C’est un terroir original, issu d’une terrasse villafranchienne, au sol argileux et caillouteux, à proximité de la garrigue méditerranéenne.

Le vigneron, Jean-Michel Consul, créa la cave de vinification en 2003, année de naissance de Louise sa fille. Des parents et arrière grand parents viticulteur qui ont contribué à la réussite de cette aventure.

Quatre cépages sont cultivés sur le domaine, cépages faisant partie de l’appellation Saint Chinian rouge : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan noir.

Accueil de groupes : Jusqu'à 20 personnes