Cebazan
Am Dorfeingang, von Béziers kommend, geben der Genossenschaftskeller und ein Wandfresko den Ton an und heißen Sie in diesem dazwischen liegenden Weindorf willkommen Saint-Chinian 5km und Puisserguier 6 km entfernt.
Wenn Sie von Puisserguier kommen, schlendern Sie im linken Teil des Dorfes durch die engen und malerischen Gassen. Einer von ihnen führt Sie zu einer gewölbten Öffnung, die von einem Pechdach, den Überresten einer Festung, gekrönt ist. Am Rande des Tennisplatzes steht ein bürgerliches Anwesen mit mediterranem Flair und einem Weingartengrundstück.
Entdecken Sie auf der rechten Seite die prächtige Kirche St. Martin im Herzen eines Viertels, das sich auf den Weinbau konzentriert. Erstaunlich ist eine Reihe von Wirtschaftsgebäuden mit roten Steinen und breiten Toren. Sie können feststellen, dass einige ihre ursprünglichen Bögen beibehalten haben.
Verlassen des Dorfes in Richtung Saint-Chinian, überqueren Sie den Fontjun-Pass. Auf einer Höhe von 260 m öffnet es Ihren Blick auf die Unermesslichkeit der mineralischen und authentischen Weinberge der Appellation Saint Chinian. Im Hintergrund zeigen die felsigen Spitzen des Mont Caroux die Silhouette einer liegenden Frau: ein beeindruckendes Panorama!
Seine Geschichte im Laufe der Jahrhunderte
Das Dorf wurde 859 von Benediktinermönchen gegründet. Es besteht dann aus drei Weilern: Fraisse, Gaches und Sipière, rund um die Departementsstraße, die Béziers mit Saint Pons verbindet. Überreste von Megalithanlagen und Dolmen zeugen von menschlichen Fußabdrücken aus der Jungsteinzeit. Das Dorf wurde dann von den Römern besiedelt, die sich dort niederließen. Wir finden Spuren zahlreicher „Villae“ und Gräber. Der Name Cébazan stammt vom römischen Feldherrn Cepasius oder Sebasius.
Der Weiler Fonjun liegt weiter an der Straße, die von Cébazan nach Saint Chinian führt. Es ist vor allem für seinen Pass auf 260 Metern Höhe bekannt, der aus touristischer Sicht einen bemerkenswerten Blick auf die Weinberge Saint Chinian, Pierrerue und Caroux in der Ferne bietet.
Der Pass war im Zweiten Weltkrieg Schauplatz eines Hinterhalts der Deutschen auf die Widerstandskämpfer. Davon zeugt ein Denkmal und jedes Jahr findet eine Gedenkfeier zum Gedenken an die Opfer statt.
Viele Wandern und Mountainbiken laden Sie ein, außergewöhnliche Naturschauplätze zu entdecken. Nehmen Sie aus dem Genossenschaftskeller dieDer 7.8 km markierte Wanderweg (Nr. 33 „Saint Bauléry“) um die Burg von Saint Bauléry zu erreichen, die in Trümmern liegt, seit die letzten Hirten- und Pächterfamilien sie im XNUMX. Jahrhundert verlassen haben. Noch einer 7.7 km Wanderung (Nr. 32 "Le Dolmen") führt Sie von der Rue du Hameau de Fraisse von Ruinen zu Überresten auf den Spuren der Vergangenheit. Die Dolmen von Montmajou, der Kalkofen und die Ruinen von Camp Redon bieten eine Rückkehr in die Vergangenheit.
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Das Wesentliche von
Cebazan
Saint-Bauléry
Das Schloss hat die Zeit überdauert, aber seine imposante Silhouette blickt den Besucher von der Spitze seines Hügels aus an.
Das Schloss Saint Bauléry und die umliegenden Ländereien gehörten Guillaume Bermond du Caylar. Diese berühmte Persönlichkeit war 1592 Gouverneur von Béziers.
Das Gebäude, zu dem auch eine Kapelle aus dem 1102. Jahrhundert gehört, ist dem Heiligen Baudilli de Lodaza gewidmet. Der Name stammt aus einer Urkunde von St. Baudille aus dem Jahr 18. Es liegt etwa zehn Meter östlich der Ruinen von Saint Baulery. Dieses vorkarolingische Heiligtum stand im XNUMX. Jahrhundert unter der religiösen Aufsicht der Benediktiner der Abtei von Saint Anianth Jahrhundert (Saint Chinian heute).
Das Schloss wurde während der Französischen Revolution teilweise abgerissen, im nördlichen Teil lebten bis 1850 zwei Pächter- und Hirtenfamilien, das Datum, an dem das Anwesen vollständig aufgegeben wurde.
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