Es ist der Flachs, der hier lange vor den Reben angebaut wurde, der den Namen der Domäne inspirierte. In einem „altmodischen“ Weinberg mit Parzellen, die in das Terroir Saint-Chinian unterteilt sind, produziert Pierre Salvestre eine breite Palette von Weinen: AOC Saint-Chinian, Vins de Pays Monts de la Grage, AOC Saint Jean de Minervois.
La Linquière hat unter anderem 20 Hektar Rebfläche.
Im Norden sind die Reben von Steineichen- und Erdbeerbäumen umgeben. Weiter südlich, auf dem felsigen Grat, geschützt von Trockenmauern, widerstehen sie der Tramontana und der sengenden Sonne des mediterranen Sommers. An den Ufern des Vernazobre sind es das Schwemmland und die Frische des Baches (Sommernächte), die ihnen ihre ganze Kraft verleihen.
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