Cyril stammt aus einer Familie von Winzern aus dem Languedoc und seine Leidenschaft für diesen Beruf entstand im Laufe der Zeit und der Ernten in der Familie. Cyril und Nadia erwarben 1998 einen Weinberg in Saint-Chinian, der aus sehr unterschiedlichen Parzellen besteht und es ihnen ermöglicht, Verschnittweine von großer aromatischer Fülle zu produzieren.
Die Reben werden nach den Grundsätzen der nachhaltigen Bewirtschaftung und des Respekts für die Umwelt bewirtschaftet. Dieser Ansatz ist für den ökologischen Landbau zertifiziert und weist einen hohen Umweltwert auf.
Ihr neuer Keller, der in Zusammenarbeit mit den Architekten Passelac und Roques realisiert wurde, wurde im Sommer 2015 fertiggestellt. Auf den Höhen von St. Chinian gelegen, bietet er ein privilegiertes Panorama der Appellation.
