Die Familie Miquel besaß bereits unter dem Ancien Régime Reben im Languedoc. 1791 übernahm sie dann das Gut Cazal Viel, das von den Mönchen der Abtei von Fontcaude betrieben wurde. Diese vergangenen Generationen haben uns viel Erfahrung weitergegeben. Im Herzen des Weinbaugebiets Languedoc gelegen, kennen wir unsere Terroirs in- und auswendig. Wir bevorzugen die edlen Rebsorten Syrah und Viognier, die am besten zu unserem Terroir passen und am besten zu einem vollen Ausdruck führen.
Der Einsatz einer vernünftigen Kultur ist auf allen Ebenen vorhanden. Das Weingut hat diese Wahl getroffen, um die natürlichen Zyklen der Rebe bestmöglich zu respektieren und gleichzeitig die Artenvielfalt unserer natürlichen Umgebung zu bewahren. Unsere Weine spiegeln die Vielfalt des Languedoc und eine unnachahmliche Typizität wider.
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