Das Domaine de la Bousquette liegt am Hang mit Blick auf das Orb-Tal. Im Herzen der Appellation Saint-Chinian teilen Isabelle und Eric Perret mit Ihnen die Geheimnisse ihrer Weine und ihres Weinguts, das bis zur Französischen Revolution im Besitz der Abtei von Foncaude war. Das Anwesen empfängt Sie auch zu einem Aufenthalt mit vielen Aktivitäten in der Nähe: Schwimmen und Kanufahren auf dem Orb, die Abtei von Fontcaude, ganz zu schweigen von den Mittelmeerstränden.
Die Domaine de la Bousquette war bis zur Französischen Revolution Eigentum der Abtei von Foncaude. Zu dieser Zeit wurde es vom Sieur Moustelou de Cessenon erworben, dem eine lange Reihe von Winzern nachfolgte, darunter die Familie Fabre-Ginoulhac, die es bis 1996 betreute.
1972 folgt das Weingut der Charta „Natur und Fortschritt“ und wird danach regelmäßig von Ecocert zertifiziert.
1996 übernahmen Eric und Isabelle Perret, leidenschaftliche Winzer, das Gut.
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