Gönnen Sie sich eine Verkostung guter Gerichte aus lokalen Produkten in unseren renommierten Restaurants am Canal du Midi in Saint Chinian! Wenn Sie auf der Terrasse eines Cafés oder an einem Restauranttisch sitzen, begleiten Sie Ihren Aperitif mit Lucques-Oliven, fleischig und schmackhaft, mit einem unnachahmlichen Geschmack und genießen Sie ein Gourmetgericht par excellence! Wecken Sie auf unseren Bauernmärkten Ihren Gaumen mit saisonalen Gerichten und hochwertigen Bio-Produkten!
In einer Region, die von einem Mikroklima profitiert, in dem Schiefer-Terroirs fruchtige, geschmeidige und großzügige Weine hervorbringen und Ton-Kalk-Terroirs vollmundige, langanhaltende und unverwechselbare Weine hervorbringen; Der 1937 gegründete Genossenschaftskeller hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und vereint heute viele Genossenschafter. Die Winzerboutique von Cessenon trägt die Bezeichnung Vineyards and Discovery Lesen Sie mehr ...
In einem Weinberg, der wie ein Garten der Antike angelegt zu sein scheint, mit seinen Steinmauern, seinen gequälten Reben… finden Sie den Ausdruck vergangener Zeiten und die Geschichte eines Terroirs. Ein Terroir, das Teil der Appellation Saint-Chinian ist, der der Winzer Marc Verstraete sehr am Herzen liegt. Entdecken Sie in Assignan diese einzigartige Domäne, einen wahren Ort, an dem auch das Village liegt Lesen Sie mehr ...
In Saint-Chinian ist der Keller von Saint-Chinian ohne Kontext einer der schönsten Keller in Südfrankreich. Eine sensationelle Entdeckung, bei der Sie seine freundlichen Winzer treffen können, die ihr Know-how vereinen und weltweit anerkannte Weine produzieren. Ein wesentlicher Schritt für das Vergnügen der Sinne. Kommen Sie auch und entdecken Sie Kunst im Keller, ein einzigartiges Konzept, das Lesen Sie mehr ...
Das Château de la Provenquière stammt aus dem 15. Jahrhundert. Dieses in Capestang, wenige Kilometer vom Canal du Midi entfernt gelegene Anwesen erhielt den Namen von Jean Provenquier, dem Besitzer aus dem 15. Jahrhundert, der nach dem Brauch der Region feminisiert wurde. Im 18. Jahrhundert gehörte er zum Zweig des Marquis de Puisserguier des Hauses Caylar. Das Anwesen Provenquière Lesen Sie mehr ...
Das Syndicat du Cru ist seit 1988 Eigentümer dieses Hauses, in dem Charles Trénets Vater das Notaramt bekleidete. Im Jahr 2000 renoviert, beherbergt es den Laden aller AOC Saint-Chinian-Produzenten mit mehr als 250 AOC Saint-Chinian-Referenzen sowie Muscats aus Saint-Jean de Minervois, Cartagènes, Eaux de Vie und vielen Lesen Sie mehr ...
Das in Cessenon sur Orb auf den Überresten einer gallo-römischen Villa gelegene Château Viranel erstreckt seinen Weinberg über 3 Terroirs: gerollte Kieselsteine, Kalksteinterrassen und Crès. Arnaud und Nicolas verbinden Tradition und Moderne und entwickeln mit Leidenschaft Weine der AOC Saint-Chinian, IGP und Pays d'Hérault, die für Ihren Genuss geschmeidig und harmonisch sind. Sie schreiben jetzt leidenschaftlich ein neues Kapitel von Lesen Sie mehr ...
Es ist mehr als ein Familienerbe, es ist eine Seele, die Clos Bagatelle auszeichnet. Dieser von Leichtigkeit geprägte Perfektionismus prägt jede der Cuvées aus den vier Terroirs des Weinguts. Clos Bagatelle wurde 1623 im Herzen von Saint Chinian gegründet. Seit 5 Generationen wird der Weinberg von der Mutter an die Tochter weitergegeben. Marie-Françoise führt das Gut seit 1963 und verschiebt die Grenzen Lesen Sie mehr ...
Die Reben der Domaine des Mathurins werden im gesamten Dorf Cazedarnes angebaut. Das ganze Jahr über empfangen Sie Nicolas und Emilie Pistre zu einer köstlichen Verkostung von AOC Saint-Chinian-Weinen und Pays d'Oc-Weinen. Herzlich willkommen werden auch Winzerführungen, klassische Konzerte und Themenabende angeboten. Konsultieren Sie unsere Agenda Lesen Sie mehr ...
Es ist der Flachs, der hier lange vor den Reben angebaut wurde, der den Namen der Domäne inspirierte. In einem „altmodischen“ Weinberg mit Parzellen, die in das Terroir Saint-Chinian unterteilt sind, produziert Pierre Salvestre eine breite Palette von Weinen: AOC Saint-Chinian, Vins de Pays Monts de la Grage, AOC Saint Jean de Minervois. La Linquière hat unter anderem 20 Lesen Sie mehr ...
Das Weingut Domaine Moulinier liegt auf den Hängen der Pierrerue im Herzen der Appellation Saint Chinian. Stéphane Moulinier baut hier mit nachhaltigen Methoden die Rebsorten Syrah, Grenache und Viognier zu AOC Saint-Chinian Weinen an. Das Anwesen beherbergt auch 1000 Olivenbäume, was seinen Namen erklärt (auf Okzitanisch ist "der Moulinier" verantwortlich für Lesen Sie mehr ...
Unser Geschäft in der bezaubernden Umgebung des Canal du Midi bietet eine Auswahl an Weinen von mehr als zwanzig Erzeugern verschiedener Herkunftsbezeichnungen: Pays d'Oc, Coteaux du Languedoc, Coteaux de Fontcaude, AOC Saint Chinian, AOC Minervois ... Wir bieten auch Objekte rund um den Wein an, wie Eisbeutel, Korkenzieher, aber auch Gourmet-Handwerk: Lesen Sie mehr ...
La Bosque ist eine Handvoll Weinreben im Herzen der Maquis, umgeben von Steineichen und Erdbeerbäumen an den Schieferhängen der AOP Saint-Chinian. Seit 2016 begeben wir uns mit unseren Reben auf das Bio-Abenteuer. Und haben unsere 7 Hektar wie einen Garten bearbeitet, in dem Weinreben, Bäume, Pflanzen, Insekten und Tiere nebeneinander existieren. Wir haben Lesen Sie mehr ...
Zwei Kilometer von Saint-Chinian entfernt, zwischen 210 und 300 m über dem Meeresspiegel, an den Hängen eines nach Süden ausgerichteten Tals gelegen, ist dieses 16 Hektar große Anwesen eine echte Postkarte! Die sehr komplexe Geologie des Saint-Chinian-Massivs findet sich auf dem Weingut, wo wir ein Mosaik außergewöhnlicher Terroirs und Landschaften haben, die von früheren Generationen geprägt wurden. Lesen Sie mehr ...
Cyril stammt aus einer Familie von Winzern aus dem Languedoc und seine Leidenschaft für diesen Beruf entstand im Laufe der Zeit und der Ernten in der Familie. Cyril und Nadia erwarben 1998 einen Weinberg in Saint-Chinian, der aus sehr unterschiedlichen Parzellen besteht und es ihnen ermöglicht, Verschnittweine von großem aromatischem Reichtum zu produzieren. Die Reben werden nach den Grundsätzen einer nachhaltigen Bewirtschaftung bewirtschaftet. Lesen Sie mehr ...
Aus einem kleinen Besitz im 45. Jahrhundert wurde La Dournie Mitte des XNUMX. Jahrhunderts zu dem Weingut, das wir heute kennen und das sich in der Gemeinde Saint-Chinian befindet. Mit einem Know-how, das seit mehreren Generationen von Männern und Frauen weitergegeben wird, setzt das XNUMX ha große Weingut in biologischer Landwirtschaft Akzente in seinen Weinen, die Frische, die Würze und die Eleganz eines Lesen Sie mehr ...
In Cruzy zwischen dem Schwarzen Berg und dem Mittelmeer, an der Kreuzung der Appellationen Saint-Chinian und Minervois und am Rande des Canal du Midi gelegen, gehörte dieses sehr alte Schloss des Languedoc bis zum 100. Jahrhundert den Viscounts von Narbonne. Das Weingut Sériège besteht aus mehr als 3 ha Reben zwischen 80 und 30 Jahren, XNUMX ha Feldern und Lesen Sie mehr ...
Auf einer Höhe von etwa XNUMX Metern in einem warmen und sonnigen Mittelmeerklima sind die Reben von Alain Jougla von Buschland umgeben. Das Weingut, das sich dem nachhaltigen Anbau verschrieben hat, empfängt Sie das ganze Jahr über, um seine AOC Saint-Chinian-Weine sowie Weine aus dem Pays l'Hérault und Weine aus dem Pays Mont de la Grage zu entdecken. Domaine Des Jougla ist a Lesen Sie mehr ...
Le Vauban, im Herzen von Capestang, bietet eine herrliche Kulisse, schmackhafte Küche, frische Produkte und ein Team zu Ihren Diensten! Le Vauban bietet Ihnen in seinem schattigen Innenhof und seinem mit alten Steinen geschmückten Saal eine Küche, die sich ständig mit den Jahreszeiten erneuert. Hergestellt nur mit frischen Produkten von unserer Köchin Léa und Lesen Sie mehr ...
Probieren Sie die Spezialitäten des Canal du Midi in St. Chinian
Entdecken Sie unsere Adressen, um kulinarische Spezialitäten entlang des Canal du Midi in Saint-Chinian zu probieren und ein wahres gastronomisches Erlebnis im Herzen der Region zu bieten. Ob Sie ein Fan der traditionellen Küche, lokaler Produkte oder erlesener Weine sind, in unseren Partnerbetrieben finden Sie etwas, das Ihren Gaumen verwöhnt und Ihre Sinne weckt.
Wenn Sie diesen Abschnitt unseres Verzeichnisses erkunden, finden Sie eine Auswahl an Restaurants, Weinkellern und Gourmet-Läden, die eine reichhaltige und vielfältige Palette an Aromen und Geschmacksfreuden bieten. Jedes Lokal legt Wert darauf, lokale Produkte zu fördern und eine authentische und schmackhafte Küche anzubieten, die die kulinarischen Traditionen der Region widerspiegelt.
Unsere Verkostungsadressen sind der ideale Ort, um die gastronomischen Reichtümer des Canal du Midi in Saint-Chinian zu entdecken. Sie können typische Gerichte, regionale Spezialitäten und außergewöhnliche Weine probieren und dabei die freundliche und herzliche Atmosphäre unserer Partnerbetriebe genießen.
Ob Sie auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, kulinarischen Entdeckungen oder einfach nur Momenten der Geselligkeit an einem guten Tisch sind, unsere Verkostungsadressen entlang des Canal du Midi in Saint-Chinian versprechen Ihnen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis, das Sie ohne Mäßigung genießen können.
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