La Bosque ist eine Handvoll Weinreben im Herzen der Maquis, umgeben von Steineichen und Erdbeerbäumen an den Schieferhängen der AOP Saint-Chinian.
Seit 2016 begeben wir uns mit unseren Reben auf das Bio-Abenteuer. Und haben unsere 7 Hektar wie einen Garten bearbeitet, in dem Weinreben, Bäume, Pflanzen, Insekten und Tiere nebeneinander existieren.
Wir haben uns entschieden, die Languedoc-Rebsorten von heute und gestern durch Originaljahrgänge hervorzuheben.
Wir betreiben eine schonende Weinbereitung, begleiten die Trauben auf dem Weg zum Wein und versuchen sie so wenig wie möglich zu beeinflussen. Das Ziel besteht darin, frische Weine mit seidigen, fruchtnahen Tanninen zu erhalten.
La Bosque ist ein intensives, aufrichtiges, kollektives Abenteuer, das wir teilen, das wir schützen und das wir genießen.
La Bosque steht für Liebe, Freundschaft und Integrität.
La Bosque ist unsere Geschichte!
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