Montouliers ist ein charmantes mediterranes Dorf, das auf einem kleinen Hügel vor den Toren der AOCs Minervois und Saint-Chinian liegt und sich an eine alte Burg klammert, die einst den Erzbischöfen von Narbonne gehörte. Dieses Dorf hat eine besondere Kuriosität: seine Calades (abschüssige Straßen aus Kieselsteinen), die perfekte Art von dem, was einst die Fahrbahn in mediterranen Dorfern war.
Umgeben von Weinreben und Buschland ist dieser mit Olivenbäumen bewachsene Hügel ein wahres Konzentrat mediterraner Essenzen (Thymian, Rosmarin, Ginster…).
Entdecken Sie auch den römischen Brunnen beim Verlassen des Dorfes, der das ganze Jahr über eine Quelle von Wasser und Frische ist. Dieser Brunnen wurde von einer Legion von Julius Caesar gegraben.
