Saint-Chinian

Etwa dreißig Kilometer von den Stränden des Mittelmeers entfernt, Folgen Sie im Herzen des Languedoc Roussillon dem Duft der Garrigue am Fuße des Avant-monts des Cevennen … in einer breiten Palette von Reben: Saint-Chinian ist in der Ferne vom Fontjun-Pass zu erkennen.

Das mit kleinen Plätzen, Gassen, Gärten und Brunnen geschmückte Dorf spiegelt sein Erbe teilweise in der Appellation wider, der es seinen Namen gab: der AOC Saint-Chinian. Diese Appellation umfasst eine Reihe von Terroirs, die sich auf 20 Dorfer, 100 Privatkellereien und 8 Genossenschaftskellereien verteilen.

Seine Geschichte im Laufe der Jahrhunderte bleibt nicht weniger faszinierend. Im Jahr 826 gründete Saint Chinian eine der ersten Benediktinerabteien der Region, die Saint-Anian geweiht war. Nach und nach versammelte sich die Bevölkerung um das Kloster und gründete das Dorf Saint-Anian d'Holotian. Auf Okzitanisch „Sanch Inhan“ ausgesprochen, wurde er ganz natürlich zum Heiligen Chinian. Heute ist die Abtei dem Rathaus mit seinem prächtigen Garten und Kreuzgang gewichen.

Schlendern Sie durch die Straßen und genießen Sie die Süße des Lebens, die Saint-Chinian ausstrahlt. Der Fluss Vernazobres, der die Stadt durchquert, verleiht ihr außerdem einen idyllischen Charme und eine besonders friedliche Atmosphäre.

Das Wesentliche von

Saint-Chinian

Wussten Sie schon?

Saint Chinian litt unter Religionskriegen. Das Dorf wurde zweimal zerstört und erholte sich im XNUMX. Jahrhundert dank der Wasserausbeutung. Viele Mühlen (Fuller, Weizen und Öl) werden von einem Umleitungskanal vom Vernazobre angetrieben: dem „Abbé-Kanal“. Während die ersten Weinreben etwa im XNUMX. Jahrhundert gepflanzt wurden, konzentrierte sich die wirtschaftliche Aktivität dieser Zeit hauptsächlich auf die Tuchindustrie, die bis ins XNUMX. Jahrhundert andauerte: Es entstanden Spinnereien und Färbereien, während Colbert (Minister Ludwigs XIV.) zwei königliche Fabriken gründete in der Stadt. Diese Produktionen dienten dann der Bekleidung reicher Orientalen, vor allem im Osmanischen Reich, und Sie können bei einem Spaziergang durch das Dorf noch immer bestimmte Gebäude sehen.

Erkunde die Natur

Die Wanderwege

Gelegenheitswanderer oder erfahrene Wanderer, Radfahrer und Mountainbiker, Spaziergänger, die die Natur lieben, es gibt viele Möglichkeiten. Auf den Höhen bieten die Clapas, die Capitelles und der Weinberg große Überraschungen für Liebhaber von Outdoor-Aktivitäten.

Wanderer, treffen Sie sich bei der Moulin zur Abfahrt von kreisläufe der capitellen ein Weg zwischen Weinreben, Buschland und kleinen Steinhütten. Aus dem Dorf, zwei markierte Wanderwege von 10 km können Sie durch Weinbaulandschaften (Weg Nr. 44: "Les clapas" am Beginn der Promenade) oder Wald (Weg Nr. 43: "Sorteilho" am Beginn des Weinkellers) wandern.

Ein Weg Oenorando von 9km führt Sie zur Kapelle Notre-Dame de Nazareth mit den Avants-Monts und dem Caroux-Massiv im Hintergrund. Wanderkarten erhältlich an den Rezeptionen derFremdenverkehrsamt des Canal du Midi in Saint Chinian.

Mountainbiker, wagen Sie sich auf einen der 6 Mountainbike-Strecken. Abfahrt vor dem Winzerkeller oder vor dem Maison des Vins für mehrstufige und erlebnisreiche Routen.

Die entsprechenden Greenway Von ca. 30 km ab Saint-Chinian (Avenue de la Gare) können Sie Cazouls les Béziers und den Canal du Midi in Colombiers erreichen.

Un GR de Pays Tour in Saint-Chinian Auf einer Strecke von 48 km können Sie die Schönheit der Landschaften genießen, die das Reiseziel charakterisieren.

Bleiben

Saint-Chinian

Übernachten Sie in Saint-Chinian, ein Traumaufenthalt ist Ihnen garantiert! Tanken Sie in einer geschützten Naturumgebung neue Energie in einer der Unterkünfte, die Ihnen zur Verfügung stehen: beim Camping, hôtel, Lodges, ou Gästezimmer.

Verkostungsziel

Ein paar Meter von der Promenade entfernt, ein obligatorischer Durchgang zum Haus der Weine, Präsentation aller Weine der AOC Saint Chinian. La Maison des VIns bietet mehr als 300 Referenzen, von Produzenten geleitete Verkostungen im Sommer, aber auch „Entdeckungs“- oder Einführungs-Verkostungsworkshops.

Die Stadt hat auch mehrere private Keller und eine Genossenschaftskellerei „la Cave de Saint-Chinian“, eine echte Galerie für zeitgenössische Kunst, der es gelungen ist, Kunst und Wein mit einem einzigartigen Konzept zu verbinden d’Art en Cave®.

Saint-Chinian hat auch Adressen für gute Restaurants: Zahlreiche Restaurants heißen Sie das ganze Jahr über willkommen und servieren Ihnen gute hausgemachte Gerichte aus regionalen Produkten.

Glück für die Geschmacksknospen!

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