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Assignan se arraiga en el corazón del viñedo AOC Saint-Chinian, un entorno tranquilo y virgen a pocos kilómetros del Canal du Midi y las playas del mediterráneo. En este capullo, donde las palabras clave siguen siendo placer y serenidad, regálese una inmersión en el mundo del vino y los finos sabores del Languedoc.

En 2015 nació el proyecto de una verdadera “aldea enoturística”. Desde entonces, los callejones de este tranquilo pueblo se han vestido de púrpura y han visto florecer a su vez: cabañas decoradas con buen gusto, un bar de vinos, un restaurante gourmet, una tienda de lencería, una galería de arte, fórmulas. lo más destacado del patrimonio.

Un cambio de escenario está garantizado y los recuerdos son inolvidables en contacto con la delicadeza de los vinos y los paisajes de la denominación Saint-Chinian. Entonces, ¿por qué no reservar un estancia enoturística o un taller de cata?

Amantes de los deportes al aire libre, opten por un paseo a caballo o tomen el Rutas de senderismo señalizado.

Más de 6.5 km, el sendero “Les Barralets” (n ° 27) te lleva a conocer las riquezas naturales, arqueológicas y artísticas que salpican el monte bajo y las calizas del terruño de Saint Chinianais. Sendero “Les Bousigues” (n ° 28) ofrece más de 7 km, contrastes muy bellos que oscilan entre la armonía de los contornos y la insolencia de las tierras rojas, todo ello embellecido con un aroma de romero. (Tarjetas de senderismo disponibles en los puntos de recepción de la oficina de turismo del Canal du Midi en Saint-Chinian).

Por último, ¡no se vaya de Assignan sin probar el placer de una velada típica en el sur de Francia! En verano, se ofrecen veladas musicales en la encantadora plaza del pueblo.

Assignan a través de las edades

El pueblo, encaramado a 275 m, ofrece un paisaje de viñedos al sur y monte bajo al norte. El nombre de Assignan se atestigua por primera vez en el acta de fundación de la abadía de Saint-Pons en 936. Assignan presenta una gran riqueza arqueológica. Hay muchos dólmenes y refugios rocosos en los alrededores (Dolmen de Mounio y Bois de Monsieur). Construido en el siglo XII, el lugar era propiedad de la Orden de los Caballeros de Malta. Incluso los romanos hicieron escala allí. De la época medieval se conserva la torre de la puerta, vestigio del castrum. La iglesia parroquial de Saint-Pierre es una construcción del siglo XVII. La iglesia primitiva habría sido la capilla de Saint-Pierre ubicada en un afloramiento rocoso con vistas a Tudéry, incendiada en el siglo XVI.

Sus esenciales

  • Las tierras rojas entre Assignan y Villespassans
  • Los dólmenes
  • Un picnic en el corazón del viñedo.
  • Un almuerzo gourmet
  • Cata de vinos
  • Un paseo a caballo en medio de los viñedos y el monte bajo
  • Caminata por el sendero "Les Barralets" (n ° 27) o "Les Bousigues"
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