Saint-Chinian
A unos treinta kilómetros de las playas del Mediterráneo, en el corazón de las tierras del Languedoc-Rosellón, sigue el olor de la garriga al pie de las Avant-monts des Cévennes … En una amplia gama de cepas: Saint-Chinian se revela a lo lejos del paso de Fontjun.
Decorado con plazoletas, callejones, jardines y fuentes, el patrimonio del pueblo resuena en parte en la denominación a la que dio nombre: la AOC Saint-Chinian. Esta denominación abarca una variedad de terruños repartidos en 20 pueblos, 100 bodegas privadas y 8 bodegas cooperativas.
Su historia a lo largo de los siglos sigue siendo no menos fascinante. En 826, San Chinian acogió una de las primeras abadías benedictinas de la región, dedicada a San Anian. Poco a poco, la población se fue concentrando en torno al monasterio, formando el pueblo de Saint-Anian d'Holotian. Pronunciado “Sanch Inhan” en occitano, naturalmente se convirtió en San Chiniano. Hoy la abadía ha dado paso al Ayuntamiento, con su magnífico jardín y claustro.
Pasee por las calles para empaparse de la dulzura de la vida que emana de Saint-Chinian. El río Vernazobres que atraviesa la localidad también le confiere un encanto bucólico y una atmósfera especialmente tranquila.
¿Sabía usted?
San Chinian sufrió guerras religiosas. El pueblo, dos veces destruido, se recuperó en el siglo XVII gracias a la explotación del agua. Numerosos molinos (bataneros, de trigo y de aceite) funcionan gracias a un canal de desvío del Vernazobre: el “canal del Abbé”. Si las primeras vides se plantaron alrededor del siglo VIII, la actividad económica de este período se centró principalmente en la industria textil que duró hasta el siglo XIX: se establecieron hilanderías y tintorerías, mientras Colbert (ministro de Luis XIV) establecía dos fábricas reales. en la ciudad. Estas producciones pasaron luego a vestir a los ricos orientales, especialmente en el Imperio Otomano y todavía se pueden ver ciertos edificios mientras se camina por el pueblo.
Explorar la naturaleza
las rutas de senderismo
Excursionistas ocasionales o experimentados, ciclistas y ciclistas de montaña, caminantes amantes de la naturaleza, hay muchas opciones. En las alturas, las clapas, las capitelles y el viñedo ofrecen grandes sorpresas a los amantes de las actividades al aire libre.
Excursionistas, reuníos en el Moulin para la salida de circuitos de los capitelles un camino que discurre entre viñedos, monte bajo y pequeñas cabañas de piedra. Del pueblo, dos senderos marcados de 10km permiten recorrer paisajes vitivinícolas (sendero n ° 44: "Les clapas" al inicio del Paseo Marítimo) o bosque (sendero n ° 43: "Sorteilho" al inicio de la bodega de los viticultores).
Un sendero 9km Oenorando te llevará a la capilla de Notre-Dame de Nazareth con los Avants-Monts y el macizo de Caroux al fondo. Tarjetas de senderismo disponibles en los puntos de recepción de losoficina de turismo del Canal du Midi en Saint Chinian.
Ciclistas de montaña, aventúrense en uno de los 6 circuitos de bicicleta de montaña. Salida frente a la bodega de los viticultores o frente a la Maison des Vins para rutas de varios niveles y ricas en sensaciones.
Una Camino verde de aproximadamente 30 km desde Saint-Chinian (avenida de la Gare) permite llegar a Cazouls les Béziers y al Canal du Midi en Colombiers.
Un Tour GR de Pays en Saint-Chinian de 48 km te permitirán empaparte de la belleza de los paisajes que caracterizan el destino.
Permanecer en
Saint-Chinian
¡Quédese en Saint-Chinian, tendrá garantizada una estancia de ensueño! En un entorno natural preservado, recargue energías en uno de los alojamientos a su disposición: en acampar, hôtel, albergues, ou habitaciones de huéspedes.
Destino de degustación
A escasos metros del Paseo Marítimo, paso obligado al Casa de los vinos, escaparate de todos los vinos de la AOC Saint Chinian. La Maison des VIns ofrece más de 300 referencias, degustaciones dirigidas por productores en verano pero también talleres de “descubrimiento” o de iniciación a la degustación.
El pueblo también cuenta con varios bodegas privadas y una bodega cooperativa “la cave de Saint-Chinian”, una auténtica galería de arte contemporáneo, que ha sabido combinar arte y vino con un concepto único d'Art en Cave ®.
Saint-Chinian también tiene direcciones de buenos restaurantes: Numerosos restaurantes le acogen durante todo el año para servirle buenos platos caseros, elaborados con productos regionales.
¡Felicidad para el paladar!
