La familia Consul ha estado operando la finca de Montplo, entre Cruzy y Montouliers durante varias generaciones. Los vinos se benefician de la denominación Saint Chinian. Los nombres de las cuvées atestiguan un anclaje en la tradición del Languedoc: Esper, Louise. Esta finca familiar a escala "humana" se encuentra en una meseta a 200 m sobre el nivel del mar en el extremo suroeste de la zona, la denominación Saint Chinian. A Leer más ...
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