Livrez-vous à une dégustation de bons petits plats élaborés avec des produits locaux dans nos restaurants de renoms du canal du Midi au Saint Chinian ! Assis à la terrasse d’un café ou à la table d’un restaurant, accompagnez votre apéritif d’olives lucques, charnues et savoureuses, au goût inimitable et dégustez une assiettes gastronomiques par excellence ! Sur nos marchés aux producteurs, réveillez vos papilles avec des mets de saison et produits bio de qualités !
Situé à Saint-Chinian à deux pas de la Promenade, le caveau du domaine La Servelière vous invite à découvrir et déguster les vins élaborés par Joël Berthomieu. Vins d’appellation AOC Saint-Chinian, vins de Pays Monts de la Grage, vins de France… une palette de terroirs à découvrir lors de balades vigneronnes et de dégustations. Si vous souhaitez aller plus loin Lire la suite...
Le Château du Prieuré des Mourgues est situé à Pierrerue, petit village au coeur de l’appellation Saint Chinian. Il s’agit d’une ancienne propriété des évêques de St Pons de Thomières. Le vignoble (20 ha) se déploie sur des coteaux de schistes, qui séduisent d’emblée par la beauté de leurs sites. Jérôme Roger issu d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations, Lire la suite...
Le vignoble du domaine Pech de Lune, conduit en lutte raisonnée, s’inscrit au coeur de l’appellation Saint-Chinian. Les différents types de sols qui forment le terroir de Villespassans, allant des argiles rouges aux cailloutis dolomitiques, permettent des assemblages harmonieux. Kevan Russel vous invite à découvrir ses vins d’AOC Saint-Chinian sur rendez-vous. Le vignoble du Domaine Pech de Lune a démarré Lire la suite...
Entre méditerranée et massif du Caroux, dans l’arrière pays héraultais, le Domaine Marie de Lauzerda s’étend au milieu de la garrigue et des pierres sur le plateau de Villespassans. Les cuvées de l’appellation Saint-Chinian portent des noms comme « Le chant du silence » ou « Mille et une pierres » et vous racontent l’histoire du domaine. Marie était une paysanne, une femme de Lire la suite...
Le vendredi matin de 8h à 12h sur la promenade (boulevard Victor Hugo). Le long de cette jolie Promenade, à l’ombre des platanes, retrouvez de nombreux producteurs locaux sur un marché coloré et convivial aux accents locaux ! A Puisserguier, la promenade longe les remparts du vieux village. Le marché est plus populaire, plus petit mais typique par sa composition. Lire la suite...
Dans le cadre paisible et prestigieux du Canal du Midi, Le restaurant La Tour Sarrasine vous accueille à deux pas du port de Poilhes, sur une belle terrasse fleurie et dans sa salle à la décoration raffinée et chaleureuse. Vous y dégusterez une cuisine traditionnelle et authentique, semi-gastronomique et généreuse, à base de produits frais de saison : parfait pour Lire la suite...
La famille Consul exploite le domaine de Montplo, entre Cruzy et Montouliers depuis plusieurs générations. Les vins bénéficient de l’appellation Saint Chinian. Les noms des cuvées témoignent d’un ancrage dans la tradition languedocienne : Esper, Louise. Ce domaine familial à taille « humaine » est situé sur un plateau à 200 m d’altitude à l’extrême Sud-Ouest de l’aire l’appellation Saint Chinian. A Lire la suite...
Au centre du village de Saint Chinian, à proximité du cloitre, des jardins de l’Hôtel de ville, le Café-Restaurant Le Vernazobre vous propose des grillades au feu de bois, des pizzas et également des salades. Un moment délicieux et convivial assuré ! Lire la suite...
Au cœur de la garrigue languedocienne, sur une éminence non loin du village de Quarante, se trouve le Domaine de Pech-Ménel. C’est dans cet écrin que deux sœurs, Elisabeth et Marie Françoise Poux, vous réservent un accueil familial sur une terre généreuse en senteurs et diversité géologique botanique. Découverte d’un mode de vie et de culture locale méridionale lors d’une Lire la suite...
Accueil chaleureux, cuisine traditionnelle, ambiance conviviale, animations musicales … on aime goûter aux nombreux plaisirs du Café des Arts accoudé au bar ou sur l’agréable terrasses ombragée. Les jours de marché c’est le rendez-vous préféré des habitants de Puisserguier comme des visiteurs à la journée. Lire la suite...
Les vignes du Domaine de la Femme Allongée sont situées sur la commune de Villespassans, à 300 mètres d’altitude, le vin est en appellation Saint Chinian. Jean-Paul Gracia revendique un travail artisanal, il élabore sans oenologue ni « technologie » des produits à forte personnalité évoquant un terroir rustique et superbe. Jean-Paul Gracia a choisi le terroir d’Assignan (300 m) Lire la suite...
La Miellerie de l’Abeiaü est née d’une histoire familiale qui dure depuis plus de 30 ans. Mon père était apiculteur amateur et passionné. Après 20 ans loin des ruches, cette passion continuait à être dans mon cœur. Alors, avec le soutien de ma famille, j’ai décidé de lancer mon exploitation apicole et petit à petit j’ai transmis ma passion à Lire la suite...
Le domaine Terres Falmet est situé à Creissan dans les montagnes du Languedoc sur le terroir de Saint-Chinian. Yves Falmet élabore ses vins avec très grands soins, pour qu’ils soient les plus naturels et proches du terroir qui les a porté. Yves Falmet a créé le domaine Terres Falmet en 1996, lors de son arrivée dans la région de Saint-Chinian. Lire la suite...
Nouvelle escale bretonne et gourmande à Saint-Chinian, Elisa et Clément vous accueillent dans la joie et la bonne humeur ! Réalisées sur un billig de 40 cm, toutes les galettes peuvent être faites sur une base de froment, et les crêpes sur une base de blé noir, et sans gluten Les farines, les cidres et les bières sont de fabrication Lire la suite...
Au Sud d’Assignan, découvrez le domaine La Grange de Quatre Sous, entouré de vignes, de garrigue et bordé par l’ancienne voie romaine. C’est ici qu’Hildegard Horat produit des vins de Pays d’Ocen agriculture biologique dans le respect de la nature et de l’environnement (ECOCERT). Il vous accueille toute l’année au calme de cette belle propriété viticole pour une visite, une Lire la suite...
Créé en 2001, le domaine est constitué de vignes situées sur Saint-Chinian, Assignan et Villespassans sur des sols argilo-calcaires et des vignes sur terroir schisteux à Babeau-Bouldoux. Certaines parcelles de carignan ont plus d’un siècle. Les vins (rouge – blanc & rosé) sont élevés dans une cave en pierre au pied des Monts de la Grage. Le choix des vignerons Lire la suite...
Mercredi matin et dimanche matin sur la place Jean Jaurès A l’ombre des platanes, au pied de la collégiale Saint Etienne, le marché de Capestang vous accueille les mercredis et dimanches matins de 7h à 13h30 sur la place Jean Jaurès. On trouve de tout à Capestang, de la bouquiniste au marchand de vêtements ambulant, sans oublier des producteurs de Lire la suite...
Le chef propose une cuisine traditionnelle et spécialités régionales, servie sur la grande terrasse ombragée et sa vue panoramique sur les paysages vallonnés. Le calme d’un coin privilégié et la beauté d’un cadre verdoyant. Lire la suite...
Déguster les spécialités du canal du Midi au St Chinian
Découvrez nos adresses pour déguster les spécialités culinaires le long du Canal du Midi au Saint-Chinian, offrant une véritable expérience gastronomique au cœur de la région. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle, de produits du terroir ou de vins fins, vous trouverez de quoi satisfaire vos papilles et éveiller vos sens dans nos établissements partenaires.
En explorant cette section de notre annuaire, vous trouverez une sélection de restaurants, de caves et de boutiques gastronomiques, proposant une palette riche et variée de saveurs et de plaisirs gustatifs. Chaque établissement met un point d’honneur à valoriser les produits locaux et à proposer une cuisine authentique et savoureuse, reflétant les traditions culinaires de la région.
Nos adresses pour déguster sont le lieu idéal pour découvrir les richesses gastronomiques du Canal du Midi au Saint-Chinian. Vous pourrez déguster des plats typiques, des spécialités régionales et des vins d’exception, tout en profitant de l’ambiance conviviale et chaleureuse de nos établissements partenaires.
Que vous soyez en quête de nouvelles saveurs, de découvertes culinaires ou simplement de moments de convivialité autour d’une bonne table, nos adresses pour déguster le long du Canal du Midi au Saint-Chinian vous promettent une expérience gastronomique inoubliable, à savourer sans modération.
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