Fouler la terre et regarder les vignes avant de se rendre au caveau. Tenir le verre, faire tournoyer le précieux liquide… Regarder la couleur encore et finir par tremper ses lèvres pour enfin déguster. Voir, sentir, toucher et surtout goûter ! Toutes les sensations envahissent les amateurs de vins lorsqu’ils visitent les domaines. Les vrais amateurs éduquent leur palais pour mieux identifier les cépages et deviner les terroirs : AOP Languedoc ou IGP Pays d’Oc… peut-être un IGP Côteaux d’Ensérune ? Je crois que c’est un AOP Saint Chinian ! Oui mais Roquebrun ou Berlou ? Le secret est de tous les goûter pour savoir les déguster ! Pour cela, nous mettons ci-dessous les coordonnées des domaines viticoles et vignerons producteurs de vins du canal du Midi au Saint Chinian. Il ne tient plus qu’à vous de prendre rendez-vous pour une dégustation de vin !
Le Château Milhau Lacugue est un domaine familial d’origine romaine situé sur la route liant Puisserguier et Cazedarnes. Jean Lacugue y cultive le potentiel de son terroir à la géologie complexe. Dans son caveau ou son vignoble, il présente une histoire pédologique, humaine et viticole de la région, où vous pourrez également déguster sa large gamme de cuvées d’appellation AOC Lire la suite...
Le Château du Prieuré des Mourgues est situé à Pierrerue, petit village au coeur de l’appellation Saint Chinian. Il s’agit d’une ancienne propriété des évêques de St Pons de Thomières. Le vignoble (20 ha) se déploie sur des coteaux de schistes, qui séduisent d’emblée par la beauté de leurs sites. Jérôme Roger issu d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations, Lire la suite...
Situé au plein cœur de Cruzy, village médiéval du Languedoc, notre domaine s’étend sur 25 Ha dans un environnement typiquement méditerranéen de vallons, collines boisées et garrigue. Tombés sous le charme des lieux en 2022, nous avons repris l’exploitation pour en faire un lieu privilégié de convivialité et de partage. Pour nous, le vin est une histoire de rencontres. Rencontre Lire la suite...
Le domaine Terres Falmet est situé à Creissan dans les montagnes du Languedoc sur le terroir de Saint-Chinian. Yves Falmet élabore ses vins avec très grands soins, pour qu’ils soient les plus naturels et proches du terroir qui les a porté. Yves Falmet a créé le domaine Terres Falmet en 1996, lors de son arrivée dans la région de Saint-Chinian. Lire la suite...
Le vignoble du Mas de Cynanque, situé sur un coteau argilo-calcaire tourné vers le soleil levant, s’étend sur 12 hectares. Essentiellement composé de vieilles vignes, il regroupe les cépages rouges traditionnels de l’appellation Saint Chinian: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan. La conduite du vignoble est réalisée dans un souci de respect de l’environnement, des ceps et des raisins, et la majorité Lire la suite...
La dégustation et la vente de ces vins IGP Pays d’Oc de grande qualité se fait au Château Les Carrasses à Quarante, un domaine viticole du XIXe siècle rénové et réinventé en un lieu de villégiature luxueux et raffiné. L’orientation ouest du vignoble marie harmonieusement la fraîcheur des entrées maritimes de la méditerranée et le feu du soleil couchant. Ici, Lire la suite...
Les vignes du domaine s’étendent autour de la haute maison languedocienne jusqu’à la garrigue environnante à Cruzy. Sur le terroir de l’appellation Saint Chinian, à 8.5km du Canal du Midi, Pierrette Cravero perpétue avec succès la tradition familiale, revendiquant une fabrication artisanale, tout en ayant amorcé un virage en 2005 avec le passage de la production en agriculture biologique. Accueil Lire la suite...
Idéalement situé à 4.5 km du Canal du Midi et 20 km de Béziers et des plages de la Méditerranée, le domaine de Mairan s’étend sur des terres argilo-calcaire de Puisserguier. Ce terroir donne aux vins une grande finesse et beaucoup d’arômes. Jean Baptiste Peitavy, vous invite à déguster ses vins de Pays d’Oc directement au caveau. Des visites du Lire la suite...
Nichées au hameau du Priou à Pierrerue, les vignes en coteaux du Domaine des Pradels Quartironi surplombent la magnifique vallée de Saint-Chinian. Engagés en agriculture biologique, Magali et Guilhem Quartironi accordent tout leurs soins à l’élaboration de leur vins (AOC Saint Chinian, IGP Pays d’Hérault Monts de la Gage), et vous accueillent toute l’année au caveau pour déguster leurs vins Lire la suite...
La famille Miquel possédait déjà des vignes en Languedoc sous l’Ancien Régime. Puis elle reprit en 1791 le domaine Cazal Viel, exploité par les moines de l’Abbaye de Fontcaude. Ces générations passées nous ont transmis une grande expérience. Installés au coeur du Languedoc viticole, nous connaissons nos terroirs sur le bout des doigts. Nous privilégions les cépages nobles, la Syrah Lire la suite...
Situé au coeur du village de Saint-Chinian, L’ESPACE VIN présente aux particuliers et professionnels une sélection de plus de 400 vins représentant le meilleur du Languedoc-Roussillon. Une équipe de sommeliers-conseil vous accueille et vous guide dans vos choix 7 jours/7 toute l’année dans une cave climatisée. Nous pratiquons « les prix producteurs » sur toute notre sélection de vins de Lire la suite...
Vous y trouverez également de l’huile d’olive et, en saison, une production de navet de Pardailhan. Les vignes sont situées sur un terroir argilo-calcaire entre 270 et 350m d’altitude conférant aux vins une acidité naturelle propice à l’élevage de vins de garde, où seules les vignes, les oliviers et la garrigue peuvent pousser. Le domaine est certifié HVE (haute valeur Lire la suite...
Planté en A.O.P. Saint-Chinian, le vignoble compte 31 hectares sur des terroirs de schistes, grès et argilo-calcaires. Le domaine produit des vins blancs et rosé fruités ainsi que des vins rouges dont certaines cuvées sont souples et gouleyantes et d’autres puissantes et tanniques. Le domaine s’est développé à partir d’une vigne déjà mentionnée en 1560 à l’emplacement d’une ancienne chapelle. Lire la suite...
C’est sur ce terroir exceptionnel que Philippe Marcon produit des muscats petits grains savoureux et équilibrés en AOP Saint Jean de Minervois. Sur les contreforts de la Montagne Noire, avec une vue imprenable sur les Pyrénées, le Domaine Marcon s’étend sur 15 hectares de vignes et 50 hectares de bois et landes. Les cépages principaux sont le muscat petit grain, Lire la suite...
Cette propriété familiale a été créée et entretenue par plusieurs générations de paysans. Le domaine s’est peu à peu spécialisé dans la culture de la vigne. Passionnés par le vin et attachés à ces quelques hectares de vignes enracinées sur les contreforts de la Montagne Noire, Vivien Roussignol et Marie Toussaint ont décidé de continuer à les faire vivre et Lire la suite...
A Cébazan, entre Canal du Midi et vignobles du Saint-Chinian découvrez L’Oustal dels Agradels, un petit domaine vinicole dispersé sur 3 terroirs (grés, marne- gréseuse, dolomite). L’assemblage terroir/cépage/millésime dicte sa conduite, ses choix techniques et oenologiques au vigneron qui, avec des moyens simples confère à ses vins leur identité et leur authenticité. Vente de vin rouge, et rosé en direct Lire la suite...
Les vignes s’étendent sur la plaine alluvionnaire de Capestang, d’autres dominent sur le Pech et le Canal du Midi. Toute la gamme des vins est élaborée à la propriété : Vins d’AOC Minervois, de Pays d’Oc, de Pays d’Hérault. La propriété familiale s’est développée vers la fin du XIXe mais l’achat des vignes remonte au XVIIe siècle (1760). A l’initiative Lire la suite...
Vignerons et vins
Découvrez les vignerons passionnés le long du Canal du Midi au Saint-Chinian, véritables artisans du vin et ambassadeurs du terroir local. Que vous soyez amateur de grands crus, de vins biologiques ou tout simplement de rencontres authentiques avec les producteurs, vous trouverez ici une sélection des meilleurs vignerons partenaires.
En explorant cette section de notre annuaire, vous découvrirez une variété de domaines viticoles, allant des exploitations familiales aux caves coopératives en passant par les domaines de renommée internationale. Chaque vigneron s’engage à vous faire découvrir la richesse et la diversité des vins de la région, élaborés avec passion et respect du terroir.
Nos vignerons le long du Canal du Midi au Saint-Chinian sont bien plus que de simples producteurs de vin. Ils sont les gardiens d’un savoir-faire ancestral et les témoins d’une tradition viticole séculaire, transmettant de génération en génération leur amour pour la vigne et le vin.
Que vous soyez en quête de vins d’exception, de découvertes œnologiques ou simplement de moments de convivialité autour d’une dégustation, nos vignerons le long du Canal du Midi au Saint-Chinian vous ouvrent leurs caves et vous invitent à découvrir le meilleur des vins de la région.
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