Fouler la terre et regarder les vignes avant de se rendre au caveau. Tenir le verre, faire tournoyer le précieux liquide… Regarder la couleur encore et finir par tremper ses lèvres pour enfin déguster. Voir, sentir, toucher et surtout goûter ! Toutes les sensations envahissent les amateurs de vins lorsqu’ils visitent les domaines. Les vrais amateurs éduquent leur palais pour mieux identifier les cépages et deviner les terroirs : AOP Languedoc ou IGP Pays d’Oc… peut-être un IGP Côteaux d’Ensérune ? Je crois que c’est un AOP Saint Chinian ! Oui mais Roquebrun ou Berlou ? Le secret est de tous les goûter pour savoir les déguster ! Pour cela, nous mettons ci-dessous les coordonnées des domaines viticoles et vignerons producteurs de vins du canal du Midi au Saint Chinian. Il ne tient plus qu’à vous de prendre rendez-vous pour une dégustation de vin !
Le domaine Terres Falmet est situé à Creissan dans les montagnes du Languedoc sur le terroir de Saint-Chinian. Yves Falmet élabore ses vins avec très grands soins, pour qu’ils soient les plus naturels et proches du terroir qui les a porté. Yves Falmet a créé le domaine Terres Falmet en 1996, lors de son arrivée dans la région de Saint-Chinian. Lire la suite...
La dégustation et la vente de ces vins IGP Pays d’Oc de grande qualité se fait au Château Les Carrasses à Quarante, un domaine viticole du XIXe siècle rénové et réinventé en un lieu de villégiature luxueux et raffiné. L’orientation ouest du vignoble marie harmonieusement la fraîcheur des entrées maritimes de la méditerranée et le feu du soleil couchant. Ici, Lire la suite...
Situé au coeur du village de Saint-Chinian, L’ESPACE VIN présente aux particuliers et professionnels une sélection de plus de 400 vins représentant le meilleur du Languedoc-Roussillon. Une équipe de sommeliers-conseil vous accueille et vous guide dans vos choix 7 jours/7 toute l’année dans une cave climatisée. Nous pratiquons « les prix producteurs » sur toute notre sélection de vins de Lire la suite...
Le vignoble du domaine Pech de Lune, conduit en lutte raisonnée, s’inscrit au coeur de l’appellation Saint-Chinian. Les différents types de sols qui forment le terroir de Villespassans, allant des argiles rouges aux cailloutis dolomitiques, permettent des assemblages harmonieux. Kevan Russel vous invite à découvrir ses vins d’AOC Saint-Chinian sur rendez-vous. Le vignoble du Domaine Pech de Lune a démarré Lire la suite...
Le domaine des Soulié, exploitation viticole familiale de l’appellation Saint-Chinian, est situé à Assignan dans l’Hérault à une altitude de 250 mètres sur un sol argilo-calcaire. Rémy Soulié cultive ici 25 hectares de vignes en agriculture biologique dans le respect de la nature et de l’environnement. Découvrez une gamme diversifiée composée de vins AOC Saint-Chinian et de vins de Pays Lire la suite...
Myriam et Luc ROBERT exploitent leur domaine familial avec la volonté de produire des vins en harmonie avec leurs personnalités et représentatifs de leur terroir. Leurs vignes sont situées dans une zone très sauvage et encore préservée du monde moderne. Sur un rayon de 1 km autour des parcelles, ce n’est que thym, romarin, pins, chênes kermes… qui forment un Lire la suite...
La famille Miquel possédait déjà des vignes en Languedoc sous l’Ancien Régime. Puis elle reprit en 1791 le domaine Cazal Viel, exploité par les moines de l’Abbaye de Fontcaude. Ces générations passées nous ont transmis une grande expérience. Installés au coeur du Languedoc viticole, nous connaissons nos terroirs sur le bout des doigts. Nous privilégions les cépages nobles, la Syrah Lire la suite...
Découvrez les vins biologiques de la Famille Ortiz / Rachou à Quarante. C’est l’histoire de deux frères qui font l’acquisition d’une ancienne cave en 2017 et se lancent dans un magnifique projet. Sébastien travaille les terres familiales, Christophe la vinification. À tous les deux ils unissent leurs savoir-faire pour nous faire déguster leurs premières cuvées. Lire la suite...
Le vignoble du Mas de Cynanque, situé sur un coteau argilo-calcaire tourné vers le soleil levant, s’étend sur 12 hectares. Essentiellement composé de vieilles vignes, il regroupe les cépages rouges traditionnels de l’appellation Saint Chinian: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan. La conduite du vignoble est réalisée dans un souci de respect de l’environnement, des ceps et des raisins, et la majorité Lire la suite...
Le domaine, d’une vingtaine d’hectares sur les coteaux de Saint Chinian, se développe petit à petit. Une qualité constante, un style de vin, ainsi que de bonnes relations avec les clients ont mené à une stabilité de l’activité. Cela nous permet de faire face à l’avenir. Aussi, afin d’avancer dans le monde actuel, de mettre aux normes environnementales la globalité Lire la suite...
Jean-pierre Pla succède à son père, modeste viticulteur. Il rêve de créer son vignoble autour des 4 hectares de vigne reçus en héritage qui constituent son patrimoine viticole de départ. Dés le début de sa carrière (1978) il éprouve un attachement particulier pour cette terre familiale qu’il veut ennoblir. Sa devise: « améliorer l’exploitation pour améliorer la production » 30 années d’obstination Lire la suite...
Vignerons et vins
Découvrez les vignerons passionnés le long du Canal du Midi au Saint-Chinian, véritables artisans du vin et ambassadeurs du terroir local. Que vous soyez amateur de grands crus, de vins biologiques ou tout simplement de rencontres authentiques avec les producteurs, vous trouverez ici une sélection des meilleurs vignerons partenaires.
En explorant cette section de notre annuaire, vous découvrirez une variété de domaines viticoles, allant des exploitations familiales aux caves coopératives en passant par les domaines de renommée internationale. Chaque vigneron s’engage à vous faire découvrir la richesse et la diversité des vins de la région, élaborés avec passion et respect du terroir.
Nos vignerons le long du Canal du Midi au Saint-Chinian sont bien plus que de simples producteurs de vin. Ils sont les gardiens d’un savoir-faire ancestral et les témoins d’une tradition viticole séculaire, transmettant de génération en génération leur amour pour la vigne et le vin.
Que vous soyez en quête de vins d’exception, de découvertes œnologiques ou simplement de moments de convivialité autour d’une dégustation, nos vignerons le long du Canal du Midi au Saint-Chinian vous ouvrent leurs caves et vous invitent à découvrir le meilleur des vins de la région.
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