Fouler la terre et regarder les vignes avant de se rendre au caveau. Tenir le verre, faire tournoyer le précieux liquide... Regarder la couleur encore et finir par tremper ses lèvres pour enfin déguster. Voir, sentir, toucher et surtout goûter ! Toutes les sensations envahissent les amateurs de vins lorsqu'ils visitent les domaines. Les vrais amateurs éduquent leur palais pour mieux identifier les cépages et deviner les terroirs : AOP Languedoc ou IGP Pays d'Oc... peut-être un IGP Côteaux d'Ensérune ? Je crois que c'est un AOP Saint Chinian ! Oui mais Roquebrun ou Berlou ? Le secret est de tous les goûter pour savoir les déguster ! Pour cela, nous mettons ci-dessous les coordonnées des domaines viticoles et vignerons producteurs de vins du canal du Midi au Saint Chinian. Il ne tient plus qu'à vous de prendre rendez-vous pour une dégustation de vin !
Château village Castigno : un domaine oenotouristique atypique
Située dans le pittoresque village d'Assignan, la cave la plus originale de France est une initiation aux secrets d'un domaine engagé pour le respect du vivant.
La dégustation et la vente de ces vins IGP Pays d’Oc de grande qualité se fait au Château Les Carrasses à Quarante, un domaine viticole du XIXe siècle rénové et réinventé en un lieu de villégiature luxueux et raffiné. L’orientation ouest du vignoble marie harmonieusement la fraîcheur des entrées maritimes de la méditerranée et le feu du soleil couchant. Ici, Lire la suite...
Le Domaine La Bosque, c’est enfin une aventure intense, sincère, collective, conviviale ! Depuis 2016, Olivia et Maxime Calas vous accueillent sur rendez-vous pour vous faire découvrir leur domaine installé au coeur d’une ancienne bâtisse viticole au pied de la tour du village de Cessenon-sur-Orb . Passionnés, ils sont heureux de pouvoir vous faire découvrir le fruit de leur travail Lire la suite...
C’est sur ce terroir exceptionnel que Philippe Marcon produit des muscats petits grains savoureux et équilibrés en AOP Saint Jean de Minervois. Sur les contreforts de la Montagne Noire, avec une vue imprenable sur les Pyrénées, le Domaine Marcon s’étend sur 15 hectares de vignes et 50 hectares de bois et landes. Les cépages principaux sont le muscat petit grain, Lire la suite...
Entre méditerranée et massif du Caroux, dans l’arrière pays héraultais, le Domaine Marie de Lauzerda s’étend au milieu de la garrigue et des pierres sur le plateau de Villespassans. Les cuvées de l’appellation Saint-Chinian portent des noms comme « Le chant du silence » ou « Mille et une pierres » et vous racontent l’histoire du domaine. Marie était une paysanne, une femme de Lire la suite...
Découvrez les vins biologiques de la Famille Ortiz / Rachou à Quarante. C’est l’histoire de deux frères qui font l’acquisition d’une ancienne cave en 2017 et se lancent dans un magnifique projet. Sébastien travaille les terres familiales, Christophe la vinification. À tous les deux ils unissent leurs savoir-faire pour nous faire déguster leurs premières cuvées. Lire la suite...
Le vignoble du Château de Gragnos est le produit d’un projet familial. Une famille passionnée par la nature, le patrimoine et l’histoire des lieux. Les vins expriment cet amour pour la terre et le respect de l’environnement et des pratiques locales. Les vignes de Gragnos cohabitent avec une végétation riche qui donne aux raisins des saveurs et des notes uniques. Lire la suite...
Le Mas de Pierril est situé au coeur de l’appellation Saint-Chinian, sur la commune de Prades-sur-Vernazobre. L’appellation Saint-Chinian s’étend sur 20 villages, au nord-ouest du département de l’Hérault, au pied du massif du Caroux. Le climat y est typiquement méditerranéen. Il se caractérise par des hivers doux, des étés chauds et secs avec des précipitations rares et concentrées, notamment en Lire la suite...
Jean-pierre Pla succède à son père, modeste viticulteur. Il rêve de créer son vignoble autour des 4 hectares de vigne reçus en héritage qui constituent son patrimoine viticole de départ. Dés le début de sa carrière (1978) il éprouve un attachement particulier pour cette terre familiale qu’il veut ennoblir. Sa devise: « améliorer l’exploitation pour améliorer la production » 30 années d’obstination Lire la suite...
Situé au plein cœur de Cruzy, village médiéval du Languedoc, notre domaine s’étend sur 25 Ha dans un environnement typiquement méditerranéen de vallons, collines boisées et garrigue. Tombés sous le charme des lieux en 2022, nous avons repris l’exploitation pour en faire un lieu privilégié de convivialité et de partage. Pour nous, le vin est une histoire de rencontres. Rencontre Lire la suite...
Le Château Creissan possède l’ensemble de son vignoble sur la commune éponyme de Creissan, dans le sud de l’appellation Saint-Chinian. Découvrez le caveau de dégustation du Château Creissan, situé dans l’enceinte d’un château médiéval datant du XIe siècle. Lire la suite...
Notre boutique, située dans le cadre enchanteur du canal du Midi, présente une sélection de vins de plus d’une vingtaine de producteurs représentant différentes appellations : vins de pays d’Oc, Coteaux du Languedoc, Coteaux de Fontcaude, AOC Saint Chinian, AOC Minervois… Nous proposons aussi des objets autour du vin, tels que des icebags, tire-bouchons, mais aussi de l’artisanat gourmet : Lire la suite...
Épicerie Locale & Raisonnable Fruits & légumes Viande & rôtisserie Fromage & Cave à vin Produits locaux, produits en vrac Glaces artisanales Lire la suite...
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