Monsieur Bonaric est né à Toulouse, entre le Gers, la Montagne Noire et Saint-Chinian, comment ne pas tomber dans la marmite ?
Il entreprend des études à l’école hôtelière de Toulouse.
Un séjour dans le Centre à l’hôtel à Châtelguyon, un long passage dans les cuisines du Carlton à Cannes lui permettent d’apprendre son métier avec de très bons chefs qui vont lui transmettre la passion du métier et le respect de ses invités.
En 1997 il crée son entreprise avec son épouse Véronique. Et en 2000 ensemble ils montent leur propre laboratoire de cuisine. Il oeuvre pour vous avec des produits frais, de qualités, sélectionnés et travaillés dans un laboratoire de pointe.
Son but : mettre en éveil votre oeil, votre odorat et surtout vos papilles.
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