Le Domaine de La Grange Haute se situe sur les pentes d’un massif secondaire très usé. Le terrain de structure sablonneuse, avec un sous-sol argilo-calcaire, est par nature peu fertile. Son orientation au Levant en direction de la Méditerranée le place sous l’influence maritime mais avec un ensoleillement intense. Ici, les vignes sont plantées sur l’écaille d’un terrain bouleversé où Lire la suite...
Les vignes du Domaine de la Femme Allongée sont situées sur la commune de Villespassans, à 300 mètres d’altitude, le vin est en appellation Saint Chinian. Jean-Paul Gracia revendique un travail artisanal, il élabore sans oenologue ni « technologie » des produits à forte personnalité évoquant un terroir rustique et superbe. Jean-Paul Gracia a choisi le terroir d’Assignan (300 m) Lire la suite...
Ce petit domaine de 4,5 hectares créé en 2017 en Agriculture Biologique se situe à Assignan. Pour Pierre Regnault le respect de l’environnement et de la vigne sont au coeur du métier. Il attache la plus grande importance à une vinification naturelle et aux vendanges manuelles afin de préserver au maximum l’intégrité des raisins. Lire la suite...
Proche du Canal du Midi, location de 9 gîtes de 4 à 14 personnes, situés sur un domaine viticole de 50 ha dans de magnifiques bâtiments du XVIIe siècle entre les villages de Capestang et Maureilhan. Mobilier et matériaux d’époque, objets d’art. Piscine commune, cour privative de 20 m², salon de jardin, étang non clôturé et espace barbecue commun, abri Lire la suite...
Un circuit bleu difficile qui aurait pu être rouge car la montée se fait en deux temps avec deux passages un peu rudes (un peu de poussette ?) attention au retour une petite partie de la descente est assez technique. Mais l’ensemble constitue un remarquable circuit d’entraînement et de découverte de très beaux paysages. Circuit n°17 de l’espace VTT-FFC du Lire la suite...
Il y a bien longtemps, la mer arrivait au pied du village de Capestang, dont le nom signifie « Cap de l’étang ». Grâce à ses salines, l’étang de Capestang fut, dès le haut Moyen Âge, une source de revenus importante pour la région que n’allaient pas manquer d’exploiter les archevêques de Narbonne. L’Etang de Capestang est une zone humide Lire la suite...
Musée paléontologique, archéologique et d’histoire locale. Vous trouverez à l’intérieur une présentation de matériel archéologique issu de prospections, une importante collection de poteries des XVIIe et XVIIIe siècles. On peut également y découvrir quatre bannières de la révolte de 1907 (révolte des vignerons du Languedoc) classées Monument Historique, amorcée à quelques kilomètres de là . Mais le trésor se situe avant Lire la suite...
A Saint-Chinian, venez profiter d’un grand instant de plaisir au café-restaurant de la Paix, dans un cadre exceptionnel, en effet, un jardin intérieur ombragé au calme de l’animation du village vous est proposé. Dans l’assiette une cuisine traditionnelle savoureuse et de saison élaborée avec les produits du terroir. Lire la suite...
Debout sur son socle rocheux, calé à l’arrière du système défensif, le donjon indique l’emplacement de l’ancienne forteresse. Cette tour, de plan quadrangulaire d’une hauteur de 15 m et de 6 m de côté, a été construite avec des matériaux locaux. La partie inférieure plus récente a des baies ogivales. Des gargouilles de type très simples ornaient les angles. En Lire la suite...
Idéal et familial pour découvrir le secteur : un peu de difficulté et de technique, du vignoble, des pins, des mimosas. Circuit n° de l’espace VTT-FFC du Terroir Saint-Chininais. Lire la suite...
Le Bistrot & Bar à Vins au cœur de Vinauberge. Plongez dans un univers unique aux reflets de la viticulture du Languedoc. C’est dans l’ancienne cave coopérative de Poilhes que vous savourerez les bons plats concoctés avec des produits frais. Installez-vous dans la salle climatisée à l’ambiance chaleureuse, sur la belle terrasse ombragée où encore près de la fontaine dans Lire la suite...
Du canal du Midi, classé au patrimoine mondial de l’Humanité, à l’abbaye de Fontcaude, et le long des gorges de l’Orb jusqu’aux portes du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, d’authentiques villages vignerons racontent l’épopée de la viticulture ! Entre vigne et spiritualité, capitelles et murets de pierre sèche, venez à la rencontre d’un terroir de caractère et d’excellence ! L’AOC Lire la suite...
Le restaurant Le Village, situé en plein coeur de Saint-Chinian, propose une cuisine traditionnelle de qualité faite avec des produits frais et de saison. Avec une large gamme de vins, une carte variée et un service accueillant, vous apprécierez ce restaurant et sa cuisine aux accents du Sud. Lire la suite...
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