Vous y trouverez également de l’huile d’olive et, en saison, une production de navet de Pardailhan.
Les vignes sont situées sur un terroir argilo-calcaire entre 270 et 350m d’altitude conférant aux vins une acidité naturelle propice à l’élevage de vins de garde, où seules les vignes, les oliviers et la garrigue peuvent pousser.
Le domaine est certifié HVE (haute valeur environnementale)
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