Le château de la Provenquière date du XVe siècle. Situé à Capestang à quelques petits kilomètres du Canal du Midi, le visiteur aura l’occasion d’apprécier les vins de Pays d’Oc produits au domaine au cours des dégustations proposées par Claude et Brigitte Robert.
Ce domaine a pris le nom de Jean Provenquier, propriétaire du XVe siècle, féminisé suivant la coutume du pays. Il appartenait au XVIIIe siècle à la branche des Marquis de Puisserguier de la maison de Caylar.
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