Le vignoble du Mas de Cynanque, situé sur un coteau argilo-calcaire tourné vers le soleil levant, s’étend sur 12 hectares.
Essentiellement composé de vieilles vignes, il regroupe les cépages rouges traditionnels de l’appellation Saint Chinian: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan.
La conduite du vignoble est réalisée dans un souci de respect de l’environnement, des ceps et des raisins, et la majorité des travaux sont manuels.
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