Le Domaine Les Asphodèles, anciennement Domaine de Canimals le haut, est un domaine viticole familial de 5 générations. Jean-Louis et Brigitte Castel ont mené ce domaine d’une main de fer, pendant près de 50 vendanges. Ne trouvant pas de repreneur pour perdurer cette belle aventure, ce ne sont d’autre que leur fille et beau-fils Carole et Clément qui se sont lancés dans cette belle aventure.
Ce joli domaine d’une quinzaine d’hectares, situé sur la commune de Saint-Chinian, appelle à la découverte de ce lieu paisible et authentique.
Venez découvrir ces vins aux cépages si emblématiques de notre beau terroir: Sauvignon, Syrah, Carignan, Grenache et prochainement Roussane.
Le mot des repreneurs : « Nous sommes très fiers de se lancer dans cette belle aventure audacieuse et permettre à ce domaine de rester familial. Nous sommes dans une culture raisonnée de nos vignes et campagnes. Notre but étant d’allier dynamisme et authenticité, pour créer de belles gammes de vins en reflétant caractère et élégance. »
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