Le Domaine La Madura est un vignoble de l’appellation Saint-Chinian créé en 1998 par Nadia et Cyril Bourgne. On peut le qualifier de mosaïque du fait de la multiplicité de ses terroirs, c’est à dire des assemblages sol / plante / microclimat, ce qui en fait son intérêt.
Le relief y joue un rôle déterminant, les vignes sont en coteaux et l’altitude d’une parcelle à l’autre, varie de façon importante (150 à 300 mètres) ce qui permet d’étaler les vendanges et ainsi cueillir les raisins à bonne maturité, plus aisément et sans précipitation.
Les vignes sont travaillées dans un souci permanent de respect de l’environnement en intégrant les différents paramètres qui s’y rattachent. Cette démarche est certifiée H.V.E.
Une nouvelle cave mise en oeuvre avec la collaboration des architectes Passelac et Roques s’est achevée en juillet 2015.
Nadia et Cyril vous proposent de visiter ce nouveau bâtiment, situé sur les hauteurs de Saint Chinian, qui offre un panorama privilégié de l’appellation.
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