L’ambiance du port fluvial de Capestang est très sympathique et on y trouve tous les commerces et services.
D’un parfait style gothique, la collégiale Saint-Etienne fut élevée au 13ème siècle sur une ancienne église romane, par la même équipe qui construisit la cathédrale de Narbonne.
Le château, récemment restauré et ouvert à la visite, renferme un beau plafond peint du 15èmesiècle.
De Capestang, la Voie Verte Capestang-Cruzy permet de rejoindre Puisserguier et Quarante, et offre une agréable promenade dans les vignobles de l’appellation Saint-Chinian.
D’un port fluvial à l’autre, le Canal du Midi contourne l’étang de Capestang.
Grâce à ses salines, l’étang fut, dès le haut Moyen Age, une source de revenus importante pour la région. De nombreuses espèces d’oiseaux viennent y nicher.
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